Fennel Seeds: স্বাস্থ্যের গুপ্তধন লুকিয়ে রয়েছে এই ছোট্ট বীজের মধ্যে, জানলে চমকে উঠবেন

এটি গলা, চোখ ও ত্বকের জন্য সমান উপকারী। উত্তরাখণ্ডের রাজধানী দেহরাদুনের বাসিন্দা আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডা. শালিনী জুগরান আমাদের জানিয়েছেন যে, মৌরিকে ইংরেজিতে বলা হয় ফেনেল সিডস। এটি বাত এবং কফের সমস্যা প্রশমিত করে। এটি আমাদের শরীরের ধাতুপতন আটকাতেও খুব ভাল কাজ করে। এছাড়াও মস্তিষ্ক এবং চোখের জন্যও এটি সমান উপকারী।

advertisement

আরও পড়ুন: এটাই পৃথিবীর শেষ রাস্তা, এরপরেই পৃথিবী শেষ! একা যাওয়া যায় না এখানে, কারণ জানলে শিউরে উঠবেন

আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডা. শালিনী জুগরান আমাদের জানান যে, যেসব মহিলারা শিশুদের বুকের দুধ খাওয়ান তাঁদের জন্য মৌরি খুবই উপকারী। এটি মায়েদের শরীরের দুধ উৎপাদনেও সাহায্য করে। মৌরি পাচনতন্ত্রের উপর খুব ভাল প্রভাব ফেলে, এই কারণেই আমাদের দেশে খাবার খাওয়ার পরে মৌরি এবং মিছরি খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। মৌরি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হাইপার অ্যাসিডিটিতেও বেশ কার্যকরী। যাঁদের পাইলসের সমস্যা রয়েছে তাঁরা খাওয়ার পর মৌরি খেতে পারেন, এতে পাইলসের সমস্যা থেকে রেহাই মিলবে। এছাড়াও শীতকালে সাইনাসের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা জলে মৌরি সেদ্ধ করে ভাপ নিলে সাইনাসের সমস্যায় আরাম পাবেন।

আরও পড়ুন: ‘পার্টি ফান্ডের টাকা ফিক্সড ডিপোজিট…!’ শাহী সফরের আগে অনুপমকে নিয়ে ফের অস্বস্তিতে বঙ্গ পদ্ম শিবির

হৃদপিন্ড সুস্থ রাখতে কার্যকরী

ডা. শালিনী জুগরান আরও জানান যে, মৌরিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এগুলো হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে বিশেষ ভাবে সাহায্য করে। এটি রক্তে সিরাম কোলেস্টেরল এবং লিপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে মৌরিতে সেলেনিয়াম নামে একটি খনিজ পাওয়া যায়, যা বেশিরভাগ ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায় না। এটি লিভারের এনজাইমগুলির কার্যকারিতা রক্ষায় সাহায্য করে এবং শরীরে ক্যানসার সৃষ্টিকারী যৌগগুলিকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে।