Fame Flower or American Pui: সবজি হিসেবে রান্না করে খাওয়া যায় ঠিক তেমনি জনপ্রিয় ভেষজ উদ্ভিদ যা ওষুধের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃটি হয় পাশাপাশি স্যালাডেও এর ব্যবহার দেখা মেলে।
জুলফিকার মোল্লা, উত্তর ২৪ পরগনা : বাড়িতেই রোপণ করুন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই আমেরিকান পুঁই। পুঁইশাক যা মধ্যবিত্তের বাড়িতে সচরাচর একটি নিয়মিত সবজি। কিন্তু আজ যে পুঁই এর কথা বলব, তা হল আমেরিকান পুঁই। হয়তো নাম শুনেই ভাবছেন যে এমন পুঁই হতে পারে কী! আদতে এটি একটি পোশাকি নাম। এটির আদতে ফেম ফ্লাওয়ার বলেই পারিচিত একটি ভেষজ উদ্ভিদ তথা যা রসালো গুল্ম প্রজাতির, বৈজ্ঞানিক নাম ট্যালিনাম প্যানিকুলেটাম।
advertisement
এটা সবজি হিসেবে রান্না করে খাওয়া যায় ঠিকই। তেমনই জনপ্রিয় ভেষজ উদ্ভিদ যা ওষুধের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃত হয়। পাশাপাশি স্যালাডেও খেতে দারুণ উপাদেয়। এই প্রজাতির গাছ মূলত উত্তর, দক্ষিণ আমেরিকা ও ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে বেশিই দেখা যায়। এজন্যই আমেরিকান পুঁই বলেই বহুল পরিচিত। রসালো কাণ্ডযুক্ত গুল্ম জাতীয় এই উদ্ভিদের রয়েছে একাধিক পুষ্টিগুণ। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মাল্টিভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-সহ বিভিন্ন উপাদান। এই উদ্ভিদ যা উচ্চতায় ৫০ সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর পাতা সমতল, চকচকে এবং উজ্জ্বল সবুজ।
এর ফুলগুলি ছোট এবং উজ্জ্বল গোলাপি বর্ণের হয়। যা আপনার রঙিন ফুলের শোভা বাড়াবে। উত্তর ২৪ পরগনা জেলার বসিরহাট মহকুমার বসিরহাটের কল বাড়ি এলাকায় এক সময়ের বায়ো সায়েন্সের ছাত্র অরবিন্দ মণ্ডল বাড়িতেই এই গাছের চাষ করেছেন। শুধু চাষ নয়, পাশাপাশি এটি বিক্রি করেও বাড়তি উপার্জনের পথ দেখছেন।
advertisement
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
