Bhapa Sandesh Recipe: ব্লাড সুগারের জন্য মিষ্টি খান না? সামান্য উপকরণে বাড়িতেই বানান চিনি ছাড়া ভাপা সন্দেশ! রইল সহজ রেসিপি

এর জন্য প্রথমেই ছানা তৈরি করে নিতে হবে। দুধ ভাল ভাবে গরম করে তারপর সেই দুধটি ভিনিগার কিংবা লেবু দিয়ে কাটিয়ে নিতে হবে। ভিনিগারের সঙ্গে সামান্য জল অল্প অল্প করে মিশিয়ে দিলে ছানা কেটে যাবে। এর পর ছানা কেটে গেলে জল দিয়ে ঝরিয়ে নিন । পারলে একটি সুতির কাপড়ের সঙ্গে ছানাটি বেঁধে জল ঝরিয়ে নিন।

advertisement

আরও পড়ুন : কোন ভিটামিনের অভাবে ব্লাড সুগারে তিলে তিলে শেষ হয়ে যায় শরীর? ডায়াবেটিস কমাতে খেতেই হবে কোন ভিটামিন? জানুন

এরপর ছানার সঙ্গে সামান্য পরিমাণ এলাচগুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে নিন। এর পর একটি টিফিনবাক্সের মধ্যে ঘি মাখিয়ে ছানা বসিয়ে কড়াইতে জল দিয়ে টিফিনবক্সের মুখ বন্ধ করে জলের ভাপে বসালেই তৈরি হয়ে যাবে ভাপা সন্দেশ। ১৫ থেকে ২০ মিনিটে তৈরি আপনার সুস্বাদু ভাপা সন্দেশ।