হু-এর আশঙ্কার কারণ হল ডায়েট কোল্ডড্রিঙ্কে ব্যবহৃত আর্টিফিশিয়াল সুইটনার অ্যাসপার্টাম। কারণ বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যানসার -এর খুব শীঘ্রই অ্যাসপার্টামকে ‘সম্ভাব্য কার্সিনোজেন’ ঘোষণা করতে পারে। আর এই কার্সিনোজেন থেকেই আসতে পারে ক্যানসারের ঝুঁকি। সুত্রের খবর অনুসারে, বিভিন্ন ধরনের ডায়েট কোল্ডড্রিঙ্কে ও সফটড্রিঙ্কে ব্যাবহৃত এই অ্যাসপার্টামকে জুলাই মাসে কার্সিনোজেন-এর তালিকায় রাখা হতে পারে।
advertisement
এখন প্রশ্ন জাগতেই পারে কী এই অ্যাসপার্টাম। যা শরীরের গেলে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়তে পারে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে। অ্যাসপার্টেমে কোনও ক্যালোরি নেই। আখ ও বিট থেকে প্রাপ্ত শর্করা সুক্রোজ বা টেবল সুগারের থেকেও ২০০ গুণ মিষ্টি অ্যাসপার্টেম। যা ডায়েট কোল্ডড্রিঙ্ক, বিভিম্ম সফট ড্রিঙ্ককে মিষ্টি করে তুললেও তাতে কোনও ক্যালোরি ও ফ্যাট থাকে না। তাই আর্টিফিসিয়াল সুইটনারের ক্রমবর্ধমান ব্যবহার বিশ্বজুড়ে উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে।
আরও পড়ুনঃ Indian Railways: মুখোমুখি দুই প্ল্যাটফর্ম, কিন্তু আলাদা দুই স্টেশন, রয়েছে এ দেশেই
প্রসঙ্গত, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যানসার সম্প্রতি এই বিষয়ে একাধিক পরীক্ষা নীরিক্ষা করেন। সেখানে সমস্ত তথ্য প্রমাণ খতিয়ে দেখা হয়। একজন মানুষ কতটা পরিমাণে অ্যাসপার্টাম গ্রহণ করা নিরাপদ সেবিষয় নিয়েও আলোচনা করে বিশেষজ্ঞরা। সব দিক খতিয়ে দেখে অ্যাসপার্টাম ব্যবহারকে উদ্বেগের বলে মনে করছে। তাই আগামি মাসেই অ্যাসপার্টামকে নিয়ে বড় ঘোষণা করতে পারে হু।