তবে রাজবাড়ির রাঁধুনি, তাই যোগ্যতাও হওয়া চাই তেমনই৷ প্রতিদিন উচ্চমানের সব উপকরণ দিয়ে উচ্চমানের সব পদ রাঁধতে হবে৷ বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্যও নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে তৈরি করে ফেলতে হবে উচ্চমানের সুস্বাদু সব খাবার৷ আর তাই রন্ধনশিল্পের সব খুঁটিনাটি বিষয়ে অবশ্যই পারদর্শী হতে হবে রাঁধুনিকে৷
রয়্যাল শেফ বলে কথা, তাই রাজবাড়িতে থাকার ব্যবস্থাও করা হবে তার৷ সেই সঙ্গেই প্রতিদিনের খাওয়ার ব্যবস্থাও থাকবে রাজবাড়িতেই৷ আর মাস গেলে হাতে আসবে ২২ হাজার পাউন্ড৷ ভারতীয় অঙ্কে যার মূল্য কড়কড়ে ১৮ লক্ষ টাকা৷ আর কী চাই!
advertisement
তবে কতটা কঠিন এই কাজ? ১৫ বছর ধরে রয়্যাল ফ্যামিলির শেফ-এর ভূমিকা পালন করেছেন ড্যারেন ম্যাকগ্রাডি৷ হার্পার্স বাজার-এ প্রকাশিত একটি ইন্টারভিউতে ড্যারেন জানিয়েছিলেন, রানি যখনই কোথাও যান সঙ্গে রাখেন তার প্রিয় স্ন্যাক্স চকোলেট বিস্কিট কেক৷ আর রানিকে সন্তুষ্ট করতে পারলেই কেল্লাফতে!