কী কী লাগবে
কমলালেবু- ২টো বড়
চিনি- ১/৩ কাপ
ময়দা- ১/৪ কাপ
নুন- ১/৪ চা চামচ
ডিম- ৩টে বড় (কুসুম ও সাদা অংশ আলাদা করা)
দুধ- ১ কাপ
গলানো মাখন- অর্ধেকটা স্টিক
লেমন জুস- ২ টেবল চামচ
কীভাবে বানাবেন
ওভেন ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রি-হিট করুন৷ বেকিং ডিশে মাখন গলিয়ে গ্রিজ করে নিন৷ ১টা কমলালেবু থেকে ২ চা চামচ জেস্ট বের করে নিন৷ আধ কাপ কমলার রস বের করে নিন৷ একটা বড় বাটিতে চিনি, ময়দা, নুন এক সঙ্গে মিশিয়ে নিন৷ অন্য বাটিতে ডিমের কুসুম, দুধ, মাখন, অরেঞ্জ জেস্ট ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন একসঙ্গে৷ এই মিশ্রণ ঢেলে দিন চিনি, ময়দার মিশ্রণে৷ ডিমের সাদা অংশ ফেটিয়ে নিয়ে মিশ্রণে মেশান৷ বেকিং ডিশে এই মিশ্রণ ঢেলে জলের ওপর বসিয়ে দিন বেকিং ডিশ৷ ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না পাফ হয়ে সোনালি রং ধরছে৷
advertisement
Location :
First Published :
December 12, 2018 4:16 PM IST