কী কী লাগবে
ক্রাস্ট
গলানো মাখন-৩/৪ কাপ
সাদা চিনি-আধ কাপ
ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট-আধ চা চামচ
নুন-১ চিমটি
ময়দা-১ ৩/৪ কাপ
ফিলিং
সাদা চিনি-দেড় কাপ
ডিম-৩টে বড়
লেমন জেস্ট-১ টেবল চামচ
লেবুর রস-আধ কাপ
ময়দা-আধ কাপ
কনফেকশনারস সুগার-১ চা চামচ
কীভাবে বানাবেন
মাখন, আধ কাপ চিনি, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট, নুন একসঙ্গে মেশান৷ এর মধ্যে অল্প অল্প করে ময়দা মিশিয়ে নিন৷ ৯ ইঞ্চি টার্ট প্যানে এই মিশ্রণ ঢেলে ৩০ মিনিট রেফ্রিজরেটরে রাখুন৷ ওভেন ১৭৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন৷ ক্রাস্ট ১৫-২০ মিনিট বেক করুন৷ সোনালি হয়ে যাবে৷
advertisement
এবার চিনি, ডিম, লেমন জেস্ট ও আধ কাপ ময়দা একসঙ্গে মিহি করে মেশান৷ এই মিশ্রণ টার্টের বাটিতে ঢালুন৷ টার্ট অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে বসিয়ে নিন যাতে পুড়ে না যায়৷ ২০ মিনিট বেক করুন যাতে টার্ট পুরোপুরি সেট করে যায়৷ ঠান্ডা করে উপরে কনফেকশনারস সুগার ছড়িয়ে দিন৷