একই রকম স্যালাড খেয়ে ক্লান্ত? বানান কিমা স্যালাড

কী কী লাগবে

পেঁয়াজ-১টা (স্লাইস করা)

গরম মশলা গুঁড়ো

জিরে গুঁড়ো-১ চা চামচ

আদা বাটা-১ চা চামচ

রিফাইন্ড অয়েল-১ টেবল চামচ

টোম্যাটো-৩টে

লেবুর রস-১ চা চামচ

মাটন কিমা-৩০০ গ্রাম

লঙ্কা গুঁড়ো-আধ চা চামচ

রসুন বাটা-১ চা চামচ

ডাল-১০০ গ্রাম

জল-৭০০ মিলি

ধনেপাতা কুচি

নান-৪টে

কীভাবে বানাবেন

advertisement

কিমা সেদ্ধ করে নিন নুন জলে৷ নন-স্টির ফ্রাইং প্যানে ১ টেবল চামচ তেল গরম করুন৷ এর মধ্যে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে নিয়ে কিমা দিন৷ এর মধ্যে লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, ডাল দিয়ে কিমা সেদ্ধ করা জল দিন৷ একদম হালকা আঁচে ১০ মিনিট রাখুন চাপা দিয়ে যতক্ষণ না ডাল সেদ্ধ হচ্ছে৷ এর মধ্যে টোম্যাটো কুচি, ধনেপাতা কুচি দিন৷ সব শেষে লেবুর রস দিন৷ নান সেঁকে প্লেটে রাখুন৷ নানের ওপর চামচে করে স্যালাডের মিশ্রণ দিন৷