বাড়িতেই বানিয়ে নিন চটপটা চুরমুর

কী কী লাগবে

সেদ্ধ আলু-২টো বড় (ডুমো করে কাটা)

ফুচকা-৮,১০টা

ভাজা মশলা-১ টেবল চামচ(গোটা জিরে, ধনে, শুকনো লঙ্কা একসঙ্গে খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা)

নুন-স্বাদ মতো

বিটনুন-২ চা চামচ

তেঁতুল-১ টেবল চামচ(জলে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে কচলে নিন)

লেবুর রস-২,৩ চা চামচ

ধনেপাতা কুচি-১ টেবল চামচ

সেদ্ধ ছোলা-১ টেবল চামচ

advertisement

কাঁচা লঙ্কা কুচি-আন্দাজ মতো

কীভাবে বানাবেন

একটা বাটিতে আলু, নুন, বিটনুন, ভাজা মশলা, সেদ্ধ ছোলা, লেবুর রস, তেঁতুল জল, ধনেপাতা কুচি একসঙ্গে ভাল করে মেখে নিন৷ সব শেষে ফুচকা ভেঙে মিশিয়ে দিন৷ তৈরি চুরমুর৷