TRENDING:

বিজয়া মানেই বাড়িতে বাড়িতে কুচো নিমকি, শিখে নিন রেসিপি

Last Updated:

কড়াইতে তেল গরম হলে নিমকি ছাঁকা তেলে ভেজে তুলুন৷

impactshort
ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য
advertisement
আগেকার দিনে আত্মীয়দের বাড়ি বিজয়া করতে যাওয়া মানেই গরম ধোঁওয়া ওঠা চা, মিষ্টির সঙ্গে প্লেটের পাশে থাকে বাড়িতে তৈরি সাবেক কুচো নিমকি৷ এখন ব্যস্ততার যুগে বাড়িতে আরও কেউই নিমকি কসরত্ করেন না৷ তবে বিজয়া এলেই মনে পড়ে সেই দিদিমার হাতের কুচো নিমকির কথা৷ শিখে নিন সেই আদ্যপান্ত বাঙালি রেসিপি৷
advertisement

কী কী লাগবে

ময়দা-২ কাপ

সাদা তেল-২ কাপ

নুন-১ চা চামচ

চিনি-আধ চা চামচ

কালো জিরে-১ চা চামচ

জল-আধ কাপ

কীভাবে বানাবেন

একটা বড় বাটিতে ময়দা, ২ চা চামচ তেল, নুন, চিনি  ও কালো জিরে একসঙ্গে নিন৷ অল্প অল্প করে জল দিয়ে ভাল করে ঠেসে ময়দা মাখতে থাকুন৷ ময়দা মসৃণ করে মাখা হলে একটা পাতলা সুতির কাপড়ে জড়িয়ে অন্তত আধ ঘণ্টা রেখে দিন৷

advertisement

আরও পড়ুন: নবমীর নিরামিষ পাঁঠার মাংস না খেলে কি পুজো জমে? শিখে নিন রেসিপি

আধ ঘণ্টা পর মাখা ময়দা থেকে রুটির মতো গোল গোল লেচি কেটে নিন৷ চাকি, বেলনে অল্প গুঁড়ো ময়দা ছড়িয়ে লেচিগুলো রুটির মতো গোল করে বেলে নিন৷ প্রতিটা রুটি থেকে ছুরি দিয়ে বরফির আকারে অনেকগুলো ছোট ছোট নিমকি কেটে নিন৷

advertisement

সেরা ভিডিও

আরও দেখুন
৭০০ টাকায় শুরু, এখন মাসে হাজার হাজার টাকা রোজগার 'এই' গৃহবধূর! তাঁর সাফল্যে অনুপ্রণিত বহু
আরও দেখুন

কড়াইতে তেল গরম হলে নিমকি ছাঁকা তেলে ভেজে তুলুন৷

বাংলা খবর/ খবর/রেসিপি/
বিজয়া মানেই বাড়িতে বাড়িতে কুচো নিমকি, শিখে নিন রেসিপি
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল