রেস্তোরাঁর মতো বেকড চিকেন অ্যান্ড ম্যাশড পটেটোর রেসিপি শিখে নিন আজ

কী কী লাগবে

চিকেন ব্রেস্ট-৪টে

মাখন-২ টেবল চামচ

আলু-৭০০ গ্রাম

হুইপড ক্রিম-১৫০ গ্রাম

বেকন-৬০ গ্রাম

পেঁয়াজকলি-২টো

সবুজ বিনস-৫০০ গ্রাম

রেড চিলি পেপার-১ চা চামচ

নুন ও গোলমরিচ-স্বাদ মতো

কীভাবে বানাবেন

আলু খোসা ছাড়িয়ে ভাল করে ধুয়ে নিয়ে গরম জলে নুন দিয়ে ২৫ মিনিট সিদ্ধ করুন৷ বিনস কেটে ফুটন্ত জলে নুন দিয়ে ১০ মিনিট সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন৷ চিকেন নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে প্যানে মাখন গরম করে দুপিঠ বাদামি করে হালকা ভেজে নিন৷ তারপর ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করে ১০ মিনিট বেক করুন৷ লঙ্কা থেকে বীজ বের করে নিন কুচিয়ে নিন৷ পেঁয়াজকলি কুচিয়ে নিন৷ প্যানে মাখন দিয়ে নেড়ে নিন৷ আলু ম্যাশার দিয়ে ম্যাশ করে গলানো মাখন, ক্রিম, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন ভাল করে৷ প্লেটে চিকেন রেখে পাশে ম্যাশড পটেটো, বিনস, পেঁয়াকজলি সাজিয়ে পরিবেশন করুন৷

advertisement