মাশরুমের উপকারিতা গুণ দেখে চাহিদা বেশ ভাল। সেই সঙ্গে মাশরুমের অগ্রিম চাহিদা রয়েছে। রেডি বল বিক্রিও হচ্ছে। অনেকই প্রশিক্ষণ না নিয়েই বল নিচ্ছেন। সেই বলে নিয়ম মতো জল দেওয়া, অল্প পরিচর্চা করে মাশরুম পাওয়া যাবে বাড়িতে বসে। তার জেরেই অনেকই এই মাশরুম ব্রিজ দেওয়া প্যাকেট বল নিতে আগ্রহ দেখাচ্ছেন। সব মিলিয়ে বাড়ির কাছাকাছি উৎপাদিত মাশরুম তা চাহিদার সঙ্গে কিনছেন মানুষ।
advertisement
প্রশিক্ষণ শেষে প্রথম পর্যায়ে ৪০ প্যাকেট বল চাষ করা হয়েছিল। পরবর্তীকালে তা আরও বাড়ানো হয়েছে। মহিলারা জানান, নিখুঁত পদ্ধতি মেনে চাষ করলে লভ্যাংশ বেশি পাওয়া যাবে। যদিও আমরাও চাষের থেকে পাওয়া টাকা পুরোটাই আবার বেশি করে চাষ করার কাজে লাগাচ্ছি। যাতে আরও বেশি লাভের পরিমাণ পাওয়া যায়। মহিলারা সকলেই বেশ মনোযোগী আট জন মিলে ভাগ করে পরিচর্চার কাজ করছেন।
নিয়মাবলী: নিয়ম মতো খড় ছোট ছোট করে টুকরো কেটে তা একদিন জলে ভেজানোর পর (বিকাল থেকে পরদিন সকাল দশ'টা)। সে গুলিকে জল ঝড়িয়ে মেলে দেওয়া। তার পর খড়ে চুন ও ব্যবিস্টন পাউডার মেশানো পরে সেগুলি পলি প্যাকেটে ধাপে ধাপে খড় এবং দানা মেশানো। তারপর নিয়মমতো প্যাকেটে ছিদ্র করে অন্ধকার ঘরে ঝুলিয়ে রাখা। তারপর ২১ দিন পর ব্রিজ থেকে মাশরুম ফোটা শুরু। প্রায় এক সপ্তাহে সময় অপেক্ষা পূর্ণাঙ্গ মাশরুম পেতে।
আরও পড়ুনঃ সাদা নয়, লাল বক ফুলে মজেছে অশোকনগর, গুণ জানলে অবাক হবেন
এ ভাবে একটি প্যাকেট থেকে তিনবার ফলন পাওয়া যায়। প্রতিদিন ৩-৪ বার জল স্পে করা প্রয়োজন। অন্ধকারাচ্ছন্ন ঘরে মশা, মাছি যাতে কোনওভাবেই প্রবেশ না করে, তার লক্ষ্য রাখতে হবে। পাশাপাশি সন্ধ্যার সময় হাওয়া বাতাস খেলার ব্যবস্থা রাখতে হবে। শীতকালে ফলন সবচেয়ে ভাল পাওয়া যায়। গরমকালে তুলনামূলক কম হলেও ফলন হয়। কোনও কারণে কোনও বলে মশা, মাছি বা কোনও পোকামাকড় সংক্রমিত হলে, সেই প্যাকেট বলকে দ্রুত সরিয়ে ফেলতে হয় সেখান থেকে। কারণ ওই সংক্রমিত বল থেকে অন্য বলে সংক্রমণ ছড়িয়ে ক্ষতি হতে পারে।
মাশরুম ঘরে সহজে আলো যাতে না প্রবেশ করে তার জন্য পর্দার ব্যবস্থা। নিয়ম মেনে চাষ করলে লাভের পরিমাণ ভালো মিলতে পারে বলেই জানান পাঁচলা গঙ্গাধরপুরের শনিবার গোষ্ঠীর মাশরুম চাষ করা মহিলারা।
রাকেশ মাইতি