উন্নত ও বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে হাইব্রিড কপির চারা চাষ করে ইতিমধ্যেই এলাকায় সাড়া ফেলে দিয়েছেন জেলার কালিয়াগঞ্জ , হেমতাবাদ, ইটাহার এলাকার বহু চাষীরা। উৎপন্ন কপি স্থানীয় কৃষক বাজার থেকে শুরু করে পৌঁছে যাচ্ছে জেলা সহ রাজ্যের অন্যান্য বড় বড় বাজারগুলিতে।
আরও পড়ুনঃ সুস্বাদু-উপকারী ফল, পরীক্ষামূলকভাবে চাষ হচ্ছে জলপাইগুড়িতে, ব্যাপক লাভ
advertisement
দিন দিন অত্যন্ত চাহিদা বাড়ছে অসময়ে উৎপন্ন বাঁধাকপির। জেলার কালিয়াগঞ্জ ব্লকের এক কৃষক বলরাম সাহা বলেন এ বছর তৃতীয় বার গ্রীষ্মকালে শীতকালীন কপি চাষ করেছেন। “দশ কাঠা জমিতে এক হাজার টাকার বীজ কিনে তিন হাজার চারা গাছ রোপন করেছি। মনে করছি এই বছরও ভাল ফলন হবে বাঁধাকপির।”
তিনি বলেন, একটা সময় ভিন রাজ্য থেকে অসময়ে শীতকালীন ফসল আসতো আমাদের জেলার বাজারে। বর্তমানে এলাকায় গ্রীষ্মকালে শীতকালীন ফসল চাষ শুরু করেছি আমরা তাই আমরা অত্যন্ত খুশি।”স্থানীয় চাষীরা অনেকেই মনে করছেন শীতকালে কপির ব্যাপক ফলন হওয়ার ফলে সেভাবে দাম মেলে না।
অসময়ে শীতকালীন কপি চাষ কিছুটা ঝুঁকিপূর্ণ হলেও উপযুক্ত পরিচর্যার মাধ্যমে অনেক বেশি লাভবান হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। অন্যদিকে কালিয়াগঞ্জ ব্লকের কৃষি আধিকারিক মৌমিতা ঘোষ বলেন, অসময়ের এই সবজি চাষ খুব লাভজনক তাই এখন কৃষকরা এই চাষের প্রতি ঝুঁকছেন গ্রীষ্মকালে।
পিয়া গুপ্তা