এঁটেল মাটিতে জল ধারণ ক্ষমতা বেশি হওয়ায় বর্ষায় বীজতলা করা যায় না। ফলে বিভিন্ন ফুলকপি বাঁধাকপি সহ অন্যান্য শীতকালীন সবজি উৎপাদন