Monsoon Fridge Temperature: বর্ষায় বেশি নষ্ট হয়! কত তাপমাত্রায় চালানো উচিত বাড়ির ফ্রিজ? এই 'এক' কাজে থাকবে 'পারফেক্ট', কমবে বিদ্যুতের বিলও

*বর্ষা, গরম থেকে মুক্তি দেয় এবং চারদিকে সবুজের সমারোহ। তবে, এই মরশুম যতটা ভাল, এটি প্রচুর আর্দ্রতাও নিয়ে আসে। একটানা বৃষ্টির কারণে বারে বারে কারেন্ট যায় আর আসে। বিদ্যুতের আসা-যাওয়ার কারণে আমাদের বৈদ্যুতিক গ্যাজেটগুলির যত্ন নিতে হয়। অন্যথায়, সেই সব গ্যাজেট নষ্ট হয়ে যেতে পারে। বিশেষ করে এমন পরিস্থিতির জন্য ফ্রিজে রাখা জিনিসপত্র নষ্ট হতে শুরু করে। ফ্রিজেরও ক্ষতি হয়।

*বর্ষায় ফ্রিজের সঠিক তাপমাত্রা সেট করা উচিত। তবে বর্ষাকালে ফ্রিজের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকলে জিনিস নষ্ট হয় না। বর্ষায় ফ্রিজের সঠিক তাপমাত্রা নির্ধারণ করা খুবই জরুরি। কারণ তাপমাত্রা খুব বেশি বা খুব কম হলে খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে এবং বিদ্যুতের বিলও বেড়ে যেতে পারে। বর্ষাকালে ফ্রিজের তাপমাত্রা ঠিক রাখলে বিদ্যুৎ বিল নিয়ন্ত্রণে থাকে।

*ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের মতে, বর্ষাকালে ফ্রিজের তাপমাত্রা ১.৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে ৩.৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস অর্থাৎ ৩৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট থেকে ৩৮ ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে থাকা উচিত। কারণ এটি ৪ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড অর্থাৎ ৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইটের উপরে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ব্যাকটিরিয়া দ্রুত বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, যার কারণে খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। যদি রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা ০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড অর্থাৎ ৩২ ডিগ্রি ফারেনহাইটের নীচে রাখেন তবে আপনার খাবার হিমশীতল হতে পারে এবং খারাপ স্বাদের হয়ে যেতে পারে।

*বর্ষায় ফ্রিজের তাপমাত্রা ঠিক রাখা জরুরি কেন? বর্ষাকালে বাতাসের আর্দ্রতা খুব বেশি থাকে, এতে ফ্রিজের শীতল করার ক্ষমতা কমে যায়। জলের ফোঁটা ভিতরে জমতে শুরু করে, যার কারণে ফ্রিজের র‍্যাক ভিজে যায়। এই আর্দ্রতা ফ্রিজে ছত্রাক তৈরি করতে পারে। সুতরাং বর্ষাকালে আপনার ফ্রিজের তাপমাত্রা প্রায় ৩ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড অর্থাৎ ৩৭ ডিগ্রি ফারেনহাইটে সেট করুন।

*যদি আপনার ফ্রিজের তাপমাত্রার মিটার খারাপ হয় বা কাজ না করে তবে আপনি থার্মোমিটার দিয়ে তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে পারেন। বর্ষায় ফ্রিজের তাপমাত্রা স্থিতিশীল রাখবেন কীভাবে? বর্ষাকালে বাইরের বাতাসে আর্দ্রতা বেশি থাকে এবং ফ্রিজের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে না পারলে খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই ফ্রিজের তাপমাত্রা একই রকম রাখা প্রয়োজন।

*ফ্রিজের দেয়ালে জলের ফোঁটা দেখলে বুঝবেন আর্দ্রতা বেশি রয়েছে। এমন সময়ে ফ্রিজের থার্মোস্ট্যাট ১-২ ডিগ্রি সেলসিয়াস বাড়িয়ে নিতে পারেন যাতে আর্দ্রতা কম হয়। একবার ফ্রিজের তাপমাত্রা পরিবর্তন করলে অন্তত ২৪ ঘণ্টা স্যামে রেখে দিন।

*প্রতি ২ সপ্তাহ অন্তর ফ্রিজ পরিষ্কার করুন। বর্ষার মরশুমে ১৫ দিন অন্তর ফ্রিজ পরিষ্কার করুন। ঘরে তৈরি ক্লিনার বানিয়ে গরম জল, সাদা ভিনিগার, বেকিং সোডা মিশিয়ে এটি বানাতে পারেন। এই মিশ্রণটি দিয়ে আপনি ফ্রিজের সমস্ত তাক এবং কোণ পরিষ্কার করতে পারেন। একটি শুকনো কাপড় দিয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিতে পারেন। এই মরশুমে ফ্রিজের ভিতরে খোলা পাত্রে খাবার রাখা এড়ানো উচিত। কারণ এতে দুর্গন্ধ ও আর্দ্রতা বাড়তে পারে।