Ilish Price: জোগানের খরা কাটিয়ে শীঘ্রই ঢুকবে টন টন ইলিশ, বাজারে আজ কত দামে বিক্রি হচ্ছে? জানুন

*ইলিশ মেলে, তাই বাঙালির অন্যতম প্রিয় ঋতু বর্ষা। ইলিশ খান না, এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। বর্ষার এই রূপালি শস্যের নাম শুনেই বাঙালির অ্যাড্রেনালিন ক্ষরণ শুরু হয়ে যায়। 

*ইলিশ বাঙালির নস্টালজিয়া। ইলিশ বাঙালির চিন্তন ও মননে। কিন্তু বাজারে ইলিশ কিনতে গিয়ে খাবি খাচ্ছেন মাছে-ভাতে থাকা বাঙালি। কারণ এক সপ্তাহের মধ্যে ইলিশের দাম বেড়েছে চড়চড়িয়ে।

*বাজারে এক কেজি ওজনের ইলিশের দাম ছাড়িয়েছে ২ হাজার টাকা। কিন্তু এক সপ্তাহ আগেই এক কেজি ওজনের ইলিশের দাম ছিল ১০০০-১২০০ টাকার মধ্যে। কেন এই দাম বৃদ্ধি?

*ইলিশের এই দাম বৃদ্ধি নিয়ে বাজারে মৎস্য ব্যবসায়ীরা জানান, পাইকারি বাজারে ইলিশের যোগান কম, চাহিদা বেশি ফলে দাম বেড়েই চলেছে। অগাস্ট মাসের শুরুতে পাইকারি বাজারে এক থেকে দেড় কেজি ওজনের ইলিশের দাম ছিল ১০০০-১২০০ টাকা।

*দেড় কেজি বেশি ওজনের ইলিশের দাম ছিল ১৫০০-২০০০ হাজার টাকা পর্যন্ত। আর ৫০০-৭০০ গ্রাম ইলিশের দাম ছিল ৬০০-৮০০ টাকা। কিন্তু বর্তমানে পাইকারি বাজারে ৫০০-৭০০ গ্রাম ইলিশের দাম হয়েছে ১০০০-১৮০০ টাকা।

*১ কেজি থেকে দেড় কেজি ওজনের ইলিশের দাম হয়েছে ২০০০-২৫০০ টাকা। দেড় কেজি বেশি ওজনের ইলিশের দাম ছিল ১৫০০-৩০০০ টাকা। 

*পাইকারি বাজারে হঠাৎ করে ইলিশের দাম বৃদ্ধির কারণ হিসেবে মৎস্য ব্যবসায়ীরা জানান, পরপর নিম্নচাপের কারণে প্রাকৃতিক দুর্যোগ, ফলে সমুদ্রে মাছ ধরতে যাওয়ার ক্ষেত্রে নিষেধাজ্ঞা জারি ছিল। তাতে কমছে মাছের যোগান। আর তাতেই বাড়ছে দাম।

*এ প্রসঙ্গে দিঘা মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রের মৎস্যজীবী ও মৎস্য ব্যবসায়ী সংগঠনের সম্পাদক শ্যামসুন্দর দাস জানান, জুলাই মাসে ইলিশের যোগান ছিল। কিন্তু অগাস্টের শুরুতে প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে মৎস্য শিকারে নিষেধাজ্ঞা জারি হওয়ায় ইলিশের যোগান নেই। ফলে দাম বাড়ছে।

*ইলিশ প্রিয় বাঙালি বাজারে গিয়ে ইলিশের দাম শুনে ভিড়রি খেলেও ইলিশ কেনা থেকে বিরত হচ্ছে না। ইলিশ প্রিয় এক ব্যক্তি জানান, বর্ষার সময় ইলিশ ছাড়া অন্য মাছে মন বসে না। তাই বেশি দাম দিয়েও ইলিশ কিনতে হচ্ছে। কিন্তু ইলিশের যা দাম সাধারণ মানুষের সাধ্যের বাইরে। ফলে সাধ থাকলেও ইলিশের স্বাদ আস্বাদনে পকেটের বেশি টাকা খরচ করতে হচ্ছে।