General Knowledge: এতবার খেয়েছেন, বলুন তো জিলিপির ইংরেজি কী? প‍্যাঁচালো নয়, সহজ প্রশ্নের উত্তর দিতেই ডাহা ফেল ৯৯%! আপনি জানেন কি?

জিলিপি। নাম শুনলেই জিভে জল আট থেকে আশির। হলুদ গোল গোল প‍্যাঁচের মধ‍্যেই কামড় দিলেই মুখে মিষ্টি রসের বিস্ফোরণ। মিষ্টি প্রিয় বাঙালির জীবনে জিলিপির গুরুত্বই আলাদা।

জিলিপি খায়নি এমন বাঙালির খোঁজ পাওয়াই দুষ্কর। বঙ্গে এমনিতেই মিষ্টির কদর খানিক বেশি। তার মধ‍্যে জিলিপি আবার অনেকেরই প্রিয় মিষ্টি। কিন্তু অতি চেনা, প্রিয় মিষ্টির ইংরেজি কী বলুন তো?

জিলিপির ইংরেজি? শুনে হোঁচট খেয়েছেন অনেকেই। আসলে আমাদের আশপাশে এমন অনেক জিনিসই রয়েছে যাদের ইংরেজি আমরা জানি না।

আবার অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায়, কারও ইংরেজি হয়তো জানা, কিন্তু বাংলাটাই অজানা। ঠিক যেমন চেয়ারের বাংলা বলতে বললে মাথা চুলকোবেন অনেকে।

আরাম কেদারায়, আরাম করে বসলেও প্রচুর বাঙালিই জানেন না চেয়ার একটি ইংরেজি শব্দ, যার বাংলা অর্থ হল কেদারা। ঠিক তেমনই জিলিপি।

জিলিপিকে হিন্দিতে বলে জলেবি। বাংলায় জিলিপি। কিন্তু ইংরেজিতে কী বলে? আদৌ এর কোনও ইংরেজি শব্দ রয়েছে কী? আসলে জিলিপির ইংরেজি রয়েছে।

এক নয়, একাধিক ইংরেজি শব্দ রয়েছে জিলিপির। জিলিপিকে ইংরেজিতে বলা হয় ফেনল কেক(Funnel Cake)। আবার একে সিরাপ ফিল্ড রিং (Syrup Filled Ring), স‍্যুইটমিট (Sweetmeat) বা রাউন্ড স‍্যুইট (Round Sweet)ও বলা হয়ে থাকে।

জিলিপির খ‍্যাতি কেবল বঙ্গে সীমাবদ্ধ নয়। এই মিষ্টি জনপ্রিয়তা গোটা দেশ জুড়ে। এমনকী দেশের বাইরেও। নেপাল, পাকিস্তান ও বাংলাদেশেও জিলিপি যথেষ্ট জনপ্রিয়।