Pure Honey Test: মধুতে চিনি মেশানো আছে না নেই...মাত্র ১০ সেকেন্ডেই হবে পরিষ্কার! রয়েছে ছোট্ট একটা ট্রিক

মধুকে বলা হয় তরল সোনা। সারা বছর মধু খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী৷ কিন্তু, শীতকালে যেন মধু অপরিহার্য একটা জিনিস। নিয়মিত মধু সেবন ঠান্ডার ওয়াদারে শরীরকে উষ্ণ রাখে। মধুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা সাধারণ সর্দিকাশির মতো অনেক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

শীতের মরসুমে মধু বিক্রি বেড়ে যাওয়ায় অনেকেই ভেজাল মধু বিক্রি করেন। এর ফলে আসল ও নকল মধুর মধ্যে পার্থক্য করা একটু কঠিন হয়ে পড়ে।

কিছু কৌশল আছে যা ব্যবহার করে যে কেউ সহজেই কয়েক মিনিটের মধ্যে আসল এবং নকল মধুর মধ্যে পার্থক্য করতে পারে। এটি করার জন্য, মানুষকে কয়েকটি ধাপ অনুসরণ করতে হবে।

খাঁটি মধু চেনার সবচেয়ে সহজ উপায় হল জলে দিয়ে পরীক্ষা করা। এক গ্লাস জলে খানিকটা মধু ফেলে দিন। পাঁচ মিনিট পরে, দেখুন মধু একটা জায়গায় ঘন হয়ে জড়ো হয়ে রয়েছে কিনা৷ তাহলে বুঝবেন মধুটি আসল৷ অন্যদিকে নকল মধুতে চিনি বা জল থাকায় তা দ্রুত জলে গলে যাবে।

১ চা চামচ মধু নিন এবং এতে কয়েক ফোঁটা ভিনেগার যোগ করুন। যদি এটি বাষ্প হতে শুরু করে এবং রঙ পরিবর্তন করে, তাহলে সম্ভবত এটি খাঁটি মধু নয়। যদি মধু অপরিবর্তিত থাকে এবং একই থাকে, তাহলে সম্ভবত এটি আসল মধু।

আসল এবং নকল মধুর মধ্যে পার্থক্য বোঝার জন্য, আপনার বুড়ো আঙুলে অল্প পরিমাণে মধু লাগান। যদি এটি আপনার বুড়ো আঙুলের উপর অন্য যেকোনো তরলের মতো ছড়িয়ে পড়ে, তবে এটি আসল মধু নয়। আসল মধু ঘন হয় এবং চিটচিটে হয়।

শুকনো কাগজের উপর কয়েক ফোঁটা মধু দিন। খাঁটি মধু কাগজটিকে খুব বেশি ভিজাবে না এবং কেবল সামান্য দাগই রাখবে। যদি কাগজটি তাৎক্ষণিকভাবে ভিজে যায়, তাহলে সম্ভবত জল বা সিরাপ যোগ করা হয়েছে।

একটি তুলোর সলতে মধুতে ডুবিয়ে জ্বালিয়ে দেখুন। মধু যদি খাঁটি হয়, তাহলে আগুন জ্বলতে থাকবে, যদিও এটি সামান্য পুড়তেও পারে। নকল বা মিশ্রিত মধুতে কখনওই আগুন ধরবে না। এই পরীক্ষাটি পুরনো দিনের মতো মনে হতে পারে, তবে এটি কার্যকর এবং মাত্র কয়েক সেকেন্ড সময় নেয়।