Pointed Gourd: পটলের সঙ্গে তার বীজগুলিও খেয়ে ফেলছেন? জানেন, পটলের বীজ খেলে কী হয় শরীরে?

বাঙালি হেঁশেলে খুব কদর পটল নিয়ে! পটলের দোলমা হোক কী রোজকার আলু পটলের ঝোল... গরম কালে পটল ছাড়া বাঙালির রান্নাঘর এককথায় অচল। পটল রাঁধার সময়ে অনেকে বীজগুলি ফেলে দেন, কেউ-কেউ আবার বীজ সমেতই পটল রান্না করেন, বিশেষ করে পটল ভাজার ক্ষেত্রে অনেকেই বীজ রেখে দিন। কিন্তু জানেন কি পটলের বীজ খেলে কী হয় শরীরে?

পটল কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। পটলের বীজ আরও বেশি করে কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়।

গবেষণায় দেখা গিয়েছে পটলের বীজ রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে জ্বর-সর্দি-কাশিও কমে।

পটল হজমের সমস্যা কমায়। বীজ সমেত পটল অল্প করে থেঁতো করে ধনে পাতা মিশিয়ে নিন। এ বার এটি অল্প জলে ভিজিয়ে রাখুন। দিনে তিন-চার বার এই পানীয় পান করলে হজমের সমস্যা কী ভুলে যাবেন।

পটলের বীজ রক্ত পরিশুদ্ধ করে। এতে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে যা শরীরের দূষিত পদার্থ বার করে দিতে সাহায্য করে

পটল ও পটলের বীজ কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমায়