এক কাপ কফি অথবা এক বোতল জল কিনতে আকাশছোঁয়া দাম চোকাতে হয় বিমানযাত্রীদের; বিমানবন্দরে পণ্যের মূল্য বেশি হওয়ার কারণটা ঠিক কী?

Last Updated:
Why is Airport Food is More Expensive Than Outside: বিমানবন্দরের খাবারের মূল্য - সে রান্না করা খাবারই হোক কিংবা প্যাকেটজাত খাবারই হোক। আসলে এই বিমানবন্দরের খাবারের মূল্য কিন্তু বাজারে প্রাপ্ত খাবারের দামের তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি। কিন্তু কেন এমনটা হয়ে থাকে? বলে রাখা ভাল যে, এর পিছনে একাধিক নির্দিষ্ট কারণ রয়েছে।
1/7
এক-এক জায়গার বিমানবন্দরের সুযোগ-সুবিধা এবং গুণমান এক-এক রকম হয়ে থাকে। তবে একটা বিষয় বোধহয় বিশ্বের সমস্ত বিমানবন্দরের ক্ষেত্রে সমান। আর সেটা হল বিমানবন্দরের খাবারের মূল্য - সে রান্না করা খাবারই হোক কিংবা প্যাকেটজাত খাবারই হোক। আসলে এই বিমানবন্দরের খাবারের মূল্য কিন্তু বাজারে প্রাপ্ত খাবারের দামের তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি। কিন্তু কেন এমনটা হয়ে থাকে? বলে রাখা ভাল যে, এর পিছনে একাধিক নির্দিষ্ট কারণ রয়েছে। Photo: PTI
এক-এক জায়গার বিমানবন্দরের সুযোগ-সুবিধা এবং গুণমান এক-এক রকম হয়ে থাকে। তবে একটা বিষয় বোধহয় বিশ্বের সমস্ত বিমানবন্দরের ক্ষেত্রে সমান। আর সেটা হল বিমানবন্দরের খাবারের মূল্য - সে রান্না করা খাবারই হোক কিংবা প্যাকেটজাত খাবারই হোক। আসলে এই বিমানবন্দরের খাবারের মূল্য কিন্তু বাজারে প্রাপ্ত খাবারের দামের তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি। কিন্তু কেন এমনটা হয়ে থাকে? বলে রাখা ভাল যে, এর পিছনে একাধিক নির্দিষ্ট কারণ রয়েছে। Photo: PTI
advertisement
2/7
আসলে বিমানযাত্রীরা মূলত সমাজের উচ্চ আয়ের শ্রেণীর হয়ে থাকেন। ফলে তাঁদের কেনার ক্ষমতাও অন্যদের তুলনায় ভাল। যদিও এটাই শুধু কারণ নয়, আরও আছে। সেটাই দেখে নেওয়া যাক। আর বুঝে নেওয়া যাক, একটা সামান্য কফি আর প্যাকেজড জলের আকাশছোঁয়া দাম কেন হয়!
আসলে বিমানযাত্রীরা মূলত সমাজের উচ্চ আয়ের শ্রেণীর হয়ে থাকেন। ফলে তাঁদের কেনার ক্ষমতাও অন্যদের তুলনায় ভাল। যদিও এটাই শুধু কারণ নয়, আরও আছে। সেটাই দেখে নেওয়া যাক। আর বুঝে নেওয়া যাক, একটা সামান্য কফি আর প্যাকেজড জলের আকাশছোঁয়া দাম কেন হয়!
advertisement
3/7
চাহিদা তুঙ্গে: মূল্য নির্ধারণের ক্ষেত্রে প্রথম যে শর্তটা কাজ করে, সেটা হল পণ্যের চাহিদা কতটা রয়েছে! যেহেতু বিমানবন্দর এমন একটা জায়গা, যেখানে নিরাপত্তা ব্যবস্থাও থাকে জোরদার। বাইরের বহু খাবারই বিমানবন্দরের ভিতরে আনা যায় না। তাই যাত্রীদের কিছু খেতে হলে তাঁদের প্রচুর টাকা খরচ করে তা কিনতে হয়। আর বিমানবন্দরের এইসব স্টোরে নিরাপত্তা ও আরও অন্যান্য কারণে পণ্য সরবরাহও থাকে সীমিত। এই বিষয়টা সরবরাহ এবং চাহিদার মধ্যে একটা শূন্যস্থান তৈরি হয়। ফলে পণ্যের মূল্য হয় আকাশছোঁয়া।
চাহিদা তুঙ্গে: মূল্য নির্ধারণের ক্ষেত্রে প্রথম যে শর্তটা কাজ করে, সেটা হল পণ্যের চাহিদা কতটা রয়েছে! যেহেতু বিমানবন্দর এমন একটা জায়গা, যেখানে নিরাপত্তা ব্যবস্থাও থাকে জোরদার। বাইরের বহু খাবারই বিমানবন্দরের ভিতরে আনা যায় না। তাই যাত্রীদের কিছু খেতে হলে তাঁদের প্রচুর টাকা খরচ করে তা কিনতে হয়। আর বিমানবন্দরের এইসব স্টোরে নিরাপত্তা ও আরও অন্যান্য কারণে পণ্য সরবরাহও থাকে সীমিত। এই বিষয়টা সরবরাহ এবং চাহিদার মধ্যে একটা শূন্যস্থান তৈরি হয়। ফলে পণ্যের মূল্য হয় আকাশছোঁয়া।
advertisement
4/7
অপারেটিং মূল্য: বিমানবন্দরে একটি স্টোর চালানোর খরচ কিন্তু অনেকটাই বেশি। রিটেলারদের প্রচুর ভাড়া দিতে হয় এর জন্য। শুধু তা-ই নয়, কার্য পরিচালনার জন্য অতিরিক্ত খরচ তো রয়েছেই। আর সেই মূল্য বহন করতে এবং ব্যবসা লাভজনক করতে স্টোরের মালিকদের পণ্যের মূল্য বাড়াতেই হয়।
অপারেটিং মূল্য: বিমানবন্দরে একটি স্টোর চালানোর খরচ কিন্তু অনেকটাই বেশি। রিটেলারদের প্রচুর ভাড়া দিতে হয় এর জন্য। শুধু তা-ই নয়, কার্য পরিচালনার জন্য অতিরিক্ত খরচ তো রয়েছেই। আর সেই মূল্য বহন করতে এবং ব্যবসা লাভজনক করতে স্টোরের মালিকদের পণ্যের মূল্য বাড়াতেই হয়।
advertisement
5/7
মূল্যবান মানবসম্পদ: আসলে বিমানবন্দরগুলি শহরের প্রাণকেন্দ্র থেকে কিছুটা দূরে অবস্থিত হয়। তাই কর্মীদের সেখানে নিয়ে যাওয়া থেকে শুরু করে নানা কারণে খরচও হয় প্রচুর। এর পাশাপাশি সেখানকার কর্মীদের প্রশিক্ষণের জন্যও বেশি খরচ হয়। এমনকী, তাঁদের প্রতিদিনই ব্যাকগ্রাউন্ড চেকের মধ্যে দিয়ে যেতে হয়। আর ব্যবসা চালানোর খরচটাও বেশি। ফলে সব মিলিয়ে পণ্যের দামও বৃদ্ধি পেতে থাকে। Photo: X
মূল্যবান মানবসম্পদ: আসলে বিমানবন্দরগুলি শহরের প্রাণকেন্দ্র থেকে কিছুটা দূরে অবস্থিত হয়। তাই কর্মীদের সেখানে নিয়ে যাওয়া থেকে শুরু করে নানা কারণে খরচও হয় প্রচুর। এর পাশাপাশি সেখানকার কর্মীদের প্রশিক্ষণের জন্যও বেশি খরচ হয়। এমনকী, তাঁদের প্রতিদিনই ব্যাকগ্রাউন্ড চেকের মধ্যে দিয়ে যেতে হয়। আর ব্যবসা চালানোর খরচটাও বেশি। ফলে সব মিলিয়ে পণ্যের দামও বৃদ্ধি পেতে থাকে। Photo: X
advertisement
6/7
লিমিটেড ইনভেন্টরি: আমরা সকলেই জানি যে, বিমানবন্দরের নিরাপত্তা ব্যবস্থা জোরালো। আর স্টোরে ইনভেন্টরিতে আনার প্রক্রিয়া কিন্তু মাল্টি লেভেল প্রসেস। রিটেলারদের একটি অফ-এয়ারপোর্ট ওয়্যারহাউজ এবং ডেলিভারি চ্যানেলে বিনিয়োগ করতে হয়। আর এই জটিলতাই পণ্যের মূল্যবৃদ্ধি করে।
লিমিটেড ইনভেন্টরি: আমরা সকলেই জানি যে, বিমানবন্দরের নিরাপত্তা ব্যবস্থা জোরালো। আর স্টোরে ইনভেন্টরিতে আনার প্রক্রিয়া কিন্তু মাল্টি লেভেল প্রসেস। রিটেলারদের একটি অফ-এয়ারপোর্ট ওয়্যারহাউজ এবং ডেলিভারি চ্যানেলে বিনিয়োগ করতে হয়। আর এই জটিলতাই পণ্যের মূল্যবৃদ্ধি করে।
advertisement
7/7
সীমিত প্রতিযোগিতা: বিমানবন্দরে সীমিত জায়গা রয়েছে। ফলে বিমানবন্দরে কতগুলি স্টোর থাকবে, তার একটা সীমা থাকে। যার ফলে কম প্রতিযোগিতার সুবিধা থাকে রিটেলারদের কাছে। যার ফলে তারা বেশি দাম চাইতে পারে। আর কোনও বিকল্প না থাকায় যাত্রীদের দাম দিয়েই জিনিসপত্র কিনতে হয়। (Disclaimer: প্রতিবেদনের লেখা তথ্য News18 বাংলার নিজস্ব মত নয় ৷ সঠিক ফল পাওয়ার জন্য বিশেষজ্ঞের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷)
সীমিত প্রতিযোগিতা: বিমানবন্দরে সীমিত জায়গা রয়েছে। ফলে বিমানবন্দরে কতগুলি স্টোর থাকবে, তার একটা সীমা থাকে। যার ফলে কম প্রতিযোগিতার সুবিধা থাকে রিটেলারদের কাছে। যার ফলে তারা বেশি দাম চাইতে পারে। আর কোনও বিকল্প না থাকায় যাত্রীদের দাম দিয়েই জিনিসপত্র কিনতে হয়। (Disclaimer: প্রতিবেদনের লেখা তথ্য News18 বাংলার নিজস্ব মত নয় ৷ সঠিক ফল পাওয়ার জন্য বিশেষজ্ঞের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷)
advertisement
advertisement
advertisement