সাপ ডুবিয়ে তৈরি হয় এই 'মদ'! গোটা বোতল শেষ করলে সর্বনাশ, খুব জনপ্রিয় পানীয়

রাম, হুইস্কি, বিয়ার, ভদকার নাম তো শুনেছেন কিন্তু আপনি কি কখনও সাপ ডুবিয়ে তৈরী ওয়াইনের কথা শুনেছেন? উত্তরটা যদি ‘না’ হয়, তবে এই প্রতিবেদন আপনার জন্য! এই ‘স্নেক ওয়াইন’ কী? বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক..

চাল বা অন্যা শস্য থেকে তৈরি ওয়াইনে একটি জীবিত বা মৃত সাপ রেখে দেওয়া হয়। স্নেক ওয়াইন প্রস্তুত করা হয় চীনে। এটি পশ্চিম চীনের কোনও এক রাজবংশের লোকজন প্রথম প্রস্তুত করেছিল। এরপর থেকে খুবই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এটি। এই ওয়াইন সাধারণত ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

চীন ছাড়াও দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার উত্তর কোরিয়া, লাউস,ভিয়েতনাম, থাইল্যান্ড, জাপান এবং কম্বোডিয়া জুড়ে তৈরি হয় এই ওয়াইন। বলা হয় কুষ্ঠ রোগ, অতিরিক্ত ঘাম, চুল পড়া, শুষ্ক ত্বকের চিকিৎসা হয় এই ওয়াইন দিয়ে। এই ওয়াইনকে টনিক হিসেবে দেখা হয়।

বোতলে একটি জীবিত বা মৃত সাপ রেখে তাতে চাল, গম বা অন্যান্য শস্যের সাথে অ্যালকোহল যোগ করা হয়। সেই মিশ্রণ কয়েক মাস পর্যন্ত গাঁজন প্রক্রিয়ায় রাখা হয়। এর সাথে ফরমালডিহাইডও যোগ করা হয়।

ভিয়েতনামে সাপকে ‘উষ্ণতা’ এবং পুরুষত্বের প্রতীক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সেই কারণে স্নেক ওয়াইন ভিয়েতনামে বেশ জনপ্রিয়।

কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে, স্নেক ওয়াইনে ব্যথা নাশককারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এখন প্রশ্ন হল, এটি পান করা নিরাপদ কিনা? এর উত্তর ‘হ্যাঁ’। এই ওয়াইন প্রস্তুতিতে ইথানল ব্যবহার করা হয়। ফলে সাপের বিষ কেটে যায়।

সাধারণত এই ওয়াইন প্রস্তুত করতে অতিরিক্ত বিষাক্ত সাপ ব্যবহার করা হয় না। তবে এ নিয়েও সতর্কতা জারি করা হয়েছে। স্নেক ওয়াইন পান করা বিপদজনক হতে পারে কিছু ক্ষেত্রে।