Turmeric Price Hike: আদা-রসুনের পর হলুদ! আকাশছোঁয়া দামে চাপে মধ্যবিত্ত, আগামী কয়েকদিনে ধরাছোঁয়ার উর্ধ্বে, ঘরে-বাইরে তুলকালাম!

Turmeric Price: হলুদের দাম আবার বাড়ল। গোটা হলুদের দাম খুচরো বাজারে ২৭৫ থেকে ৩০০ টাকা। গোটা হলুদের দাম ৫৫১ মার্কা ২১৫ টাকা, বাবা মার্কা ১৮০ টাকা প্রতি কেজি। স্বাভাবিকভাবেই গুঁড়ো হলুদের দাম ৩০০ টাকার বেশি হয়ে গিয়েছে।

Turmeric Price: যার ফলে বেশ কিছুদিন ধরে প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় মশলার দাম এতটাই বাড়ছে। যার ফলে সাধারণ বাঙালির হেঁসেলে টান ধরেছে। কবে কমবে হলুদের দাম? তা নিয়েই বারবার প্রশ্ন উঠছে।

Turmeric Price: হলুদ উৎপাদনে সারা ভারতবর্ষের মধ্যে অন্ধ্রপ্রদেশ সেরা। দেশের মোট প্রয়োজনের ৬০% হলুদ উৎপাদন হয় ওখান থেকেই। মেঘালয়ে উন্নতমানের হলুদ উৎপাদন হয়। কিন্তু সেটার পরিমাণ অনেকটা কম।

Turmeric Price: এক বছর আগের তুলনায় এ বছর হলুদের দাম ৮০%-এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। সারা বিশ্বে হলুদ রফতানিতে ভারত শীর্ষে রয়েছে। বিশ্বের মধ্যে হলুদ আমদানিতে শীর্ষে রয়েছে আমেরিকা।

Turmeric Price: শেষ ১৫ দিনে হলুদ ৬০ থেকে ৮০ টাকা পর্যন্ত কেজিতে পাইকারি দরে বেড়েছে। আস্তে আস্তে হলুদ এমন জায়গায় পৌঁছাচ্ছে, যা সাধারণ মানুষের পক্ষে আয়ত্তের বাইরে চলে যাবে।

Turmeric Price: বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত হলুদ খেলে শরীরে অ্যান্টিবডি তৈরি হয়। যা শরীরের ভেতর কিংবা বাইরে জীবাণু আক্রমণ রোধ করতে সহায়তা করে।

Turmeric Price: হলুদ খাওয়া বন্ধ হলে মানুষের শারীরিক সমস্যা হতে পারে। সূত্রের খবর, ভারত থেকে হলুদ রফতানি আগের থেকে অনেকটাই বেড়েছে।

Turmeric Price: প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে হলুদ চাষ কিছুটা হলেও কম হয়েছে। অন্যদিকে হলুদ চাষ বন্ধ করে একটু বেশি লাভের আশায় অন্য চাষে মন দিয়েছেন অনেক চাষি।

Turmeric Price: যার ফলে হলুদের দামটা হঠাৎ করে নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে। বাজার বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খুব তাড়াতাড়ি হঠাৎ করে হলুদের দাম কমার সম্ভাবনা নেই।

Turmeric Price: নতুন হলুদ উঠলে কিছুটা কমতে পারে দাম। তবে হলুদের দাম আগের অবস্থায় ফিরতে অনেকটাই দেরি হবে। নইলে কেন্দ্রীয় সরকারকে হলুদ রফতানিতে লাগাম টানতে হবে। তাছাড়া হলুদের দাম কমার সম্ভাবনা কম।