Knowledge Story: বিয়ারের বোতলের রং সব সময় সবুজ বা বাদামি, কিন্তু কেন শুধু এই দুই রঙের হয়? রয়েছে অবাক করা কারণ

যে কোনও ধরনের অ্যালকোহল সেবন করাই স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ক্ষতিকর। অ্যালকোহল সেবনের সেবনের ফলে নানা ধরনের দুরারোগ্য ব্যধি হতে পারে। কিন্তু তারপরও মানুষ মদ্যপান করে থাকেন।

অনেকেই বিয়ার পান করে থাকেন। বিয়ারের বিভিন্ন কোম্পানি রয়েছে। তাদের সকলেরই বিয়ারের বোতলের দুটি রং হয়ে থাকে। সবুজ ও বাদামি। কিন্তু কেন বিয়ারের বোতল শুধু এই দুই রঙের হয় তা অনেকের অজানা।

তথ্য অনুযায়ী, বহু বছর আগে মিশরে বিয়ারের বোতল তৈরি হতো। সেখানে আগে বিয়ার স্বচ্ছ বোতলে পরিবেশন করা হত। বিয়ার প্রস্তুতকারকরা লক্ষ্য করেন, স্বচ্ছ বোতলগুলিতে সূর্যের আলো পড়লে অতি বেগুনি রশ্মির কারণে ভিতরের অ্যাসিডটি দ্রুত প্রতিক্রিয়া ঘটায়।

এর ফলে স্বাদের তারতম্য তৈরি হতে থাকে। এবং সেই বিয়ার খেয়ে অসুস্থতাও বোধ করেন অনেকে। তখনও কীভাবে বোতলের ভিতর বিয়ারকে সঠিক অবস্থায় রাখা যায় তা নিয়ে গবেষণা শুরু হয়। তারপরই আসে এক নতুন ভাবনা।

সূর্যের রশ্মি থেকে বিয়ার রক্ষা করতে সান গ্লাসের প্রযুক্তিকে কাজে লাগানো হয়। রোদের হাত থেকে চোখকে শান্তি দিতে চশমা সাধারণভাবে খয়েরির নানা শেডে হয়ে থাকে। তাই বিয়ারকে প্রাথিকভাবে খয়েরি বোতলের মধ্যে রেখে পরীক্ষা করা হয়।

খয়েরি বোতলে বিয়ার রাখার পর দেখা যায় ভিতরে তরল বিয়ারে সূর্যের রশ্মি প্রবেশ করতে পারছে না বলে দেখা যায়। ফলে বিয়ার দীর্ঘ সময় ভাল থাকছে। নষ্ট হচ্ছেনা। এটা নিশ্চিত হওয়ার পর বিয়ারের বোতল বিশ্বজুড়ে খয়েরি হয়ে যায়।

কিন্তু দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় খয়েরি বোতলে টান পড়ে। এতটাই টান পড়ে যে খয়েরি বিয়ারের বোতল সংস্থাগুলি অর্ডার দিলেও পাচ্ছিল না। ফলে তারা সবুজ বোতলে বিয়ার বিক্রি শুরু করে। সবুজ বোতল খয়েরির মত অতটা কার্যকরী না হলেও অনেকটা কাজ হয় তাতে।

কিন্তু ধীরে ধীরে সবুজ বোতলই বেশি জনপ্রিয় হয় ওঠে। ইউরোপের একাধিক দেশ সহ বিশ্ব জুড়ে। সামাজিক মর্যাদারা এক প্রতীক হয়ে ওঠে সবুজ বিয়ারের বোতল। তবে খয়েরি বোতল একেবারে হারিয়ে যায় তেমনটাও নয়। দুই রঙের বোতলেই বর্তমানে বিয়ার বিক্রি হয়ে থাকে।