Reshmi The Buffalo: এত দুধ গোটা দেশে কোনও মোষ দেয় না, রেশমা যেন 'লক্ষ্মী মেয়ে'

হরিয়ানার কাইথাল জেলাকে সুলতান নামের মোষ সারা ভারতে বিখ্যাত করেছিল। সুলতান এখন আর নেই। তবে তার মালিককে এখন রেশমা যেন নতুন পরিচয় দিয়েছে।

মুরাহ প্রজাতির মোষ রেশমা রোজ ৩৩.৮ লিটার দুধ দিয়ে জাতীয় রেকর্ড গড়েছে। সে এখন সমগ্র ভারতে সবচেয়ে বেশি দুধ উৎপাদনকারী মহিষ। রেশমা যখন প্রথম সন্তানের জন্ম দেয়, তখন সে ১৯-২০ লিটার দুধ দিত।

দ্বিতীয়বার ৩০ লিটার দুধ দিয়েছিল রেশমা। এর পর রেশমা যখন তৃতীয়বার মা হয়, তখন সে ৩৩.৮ লিটার দুধ দিয়ে নতুন রেকর্ড গড়েছে। রেশমা ভারতে সবচেয়ে বেশি দুধ দেওয়া মোষ এখন।

ন্যাশনাল ডেয়ারি ডেভেলপমেন্ট বোর্ড (NDDB) ৩৩.৮ লিটারের রেকর্ড সার্টিফিকেট দিয়ে রেশমাকে উন্নত জাতের এক নম্বর ক্যাটাগরিতে নিয়ে এসেছে। রেশমার দুধের চর্বির গুণমান ১০-এর মধ্যে ৯.৩১।

রেশমার দুধ দুইতে দুজনকে হিমশিম খেতে হয়। কারণ এত দুধ বের করা তো আর সহজ কাজ নয়। ডেয়ারি ফার্মিং অ্যাসোসিয়েশন আয়োজিত গবাদি পশু মেলায় ৩১.২১৩ লিটার দুধ নিয়ে প্রথম পুরস্কারও জিতেছে রেশমা। এছাড়াও রেশমা আরও অনেক পুরস্কার জিতেছে।