শীতের রাতে এগ টোম্যাটো স্যুপ ! খেতেও যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যকর

শীতের রাত, শালের ওম, থ্রিলার সিনেমা দেখতে দেখতে ধোঁয়াওঠা স্যুপে হালকা চুমুক... এই তো জীবন! আর কী চাই ! চিকেন বা ভেজিটেবল স্যুপ তো আনেকবারই খেয়েছেন, এবার স্বাদ পালটাতে ট্রাই করুন ডিম টোম্যাটোর স্যুপ! খেতেও যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যকর! ওজন বাড়বেই না, উলটে টোম্যাটো প্রাকৃতিক ফ্যাট বার্নার হিসেবে কাজ করে।(Photo Source: Collected)

স্যুপ বানাতে লাগবে ১টা ডিম, ১ কাপ টোম্যাটো পিউরি, ৬ কাপ চিকেন স্টক, ১ টেবিল চামচ মাখন, ২ টেবিল-চামচ কর্নফ্লাওয়ার, অর্ধেক চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো, ১ টেবিল-চামচ সয়া সস, স্বাদমতো চিনি ও নুন, পরিমাণমতো ধনেপাতা-কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি (Photo Source: Collected)

বানানোও খুব সহজ! চিকেন স্টক ফুটে উঠলে টোম্যাটো পিউরি মেশান। অল্প স্টক ঠাণ্ডা করে তাতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে নিন।(Photo Source: Collected)

ডিম ও মাখন বাদে বাকি সব উপকরণ ফুটন্ত স্টকে মিশিয়ে ভাল করে ফোটাতে থাকুন। এবার ডিম ফেটিয়ে গরম স্যুপে আস্তে আস্তে ঢালতে হবে।(Photo Source: Collected)

সবশেষে ছড়িয়ে দিন কাঁচালঙ্কাকুচি, ধনেপাতাকুচি ও মাখন । (Photo Source: Collected)