Protein Rich Fruit: এই ফলে থাকে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন! যাঁরা নিরামিষ খান...অবশ্যই রাখুন খাদ্য তালিকায়! ঠান্ডা লাগবে কম

শীতকাল এলেই যেন বাজারে যেতে আরও বেশি বেশি করে ভাল লাগে৷ তাজা সবজিতে ভরে থাকে চতুর্দিক৷ কত নতুন নতুন ফল মেলে শুধুমাত্র এই মরসুমেই৷ আমরা জানি, মুসুর ডাল, দুধ, ডিম বা বাদাম ইত্যাদি খাবারে প্রচুর প্রোটিন থাকে৷ তবে জানেন কি, কিছু ফলও এমন আছে যা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনও সরবরাহ করে। কোন ফলে সবচেয়ে বেশি পরিমাণ প্রোটিন থাকে?

পেয়ারায় প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ২.৫ থেকে ২.৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা একটি ফলের হিসাবে ভাল পরিমাণ হিসাবে বিবেচিত হয়। আপেল, কলা, কমলালেবু বা আঙুরের মতো ফলের তুলনায় পেয়ারায় প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে।

অন্যান্য প্রোটিন সমৃদ্ধ ফলের মধ্যে রয়েছে অ্যাভোকাডো, কিউই এবং ডালিম, যেগুলিতেও অল্প পরিমাণে প্রোটিন থাকে, তবে এগুলি সবই পেয়ারার চেয়ে পিছিয়ে। অ্যাভোকাডো স্বাস্থ্যকর চর্বিতে সমৃদ্ধ, অন্যদিকে কিউই এবং ডালিমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। তবুও, পেয়ারাকে দৈনন্দিন খাদ্যের জন্য সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের, সহজলভ্য এবং পুষ্টিকর ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

পেয়ারা কেবল প্রোটিনেই সমৃদ্ধ নয়, ফাইবার, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্টেও সমৃদ্ধ। শীতকালে, যখন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, তখন পেয়ারা শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

প্রোটিন শক্তিশালী পেশী বজায় রাখতে, টিস্যু মেরামত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। নিরামিষাশীদের জন্য অথবা যাদের খাদ্যতালিকায় প্রোটিন কম, তাদের জন্য পেয়ারা একটি ভালো প্রাকৃতিক বিকল্প হতে পারে।

সকালের নাস্তায় অথবা সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে পেয়ারা খেলে পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা থাকে, যা ঘন ঘন ক্ষুধা লাগা রোধ করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে।

শীতকালে পেয়ারা ব্যাপকভাবে বিক্রি হয় এবং বেশিরভাগ জায়গায় সহজেই পাওয়া যায়। এর হালকা মিষ্টি এবং সামান্য টক স্বাদ এগুলিকে আরও জনপ্রিয় করে তোলে। কাঁচা পেয়ারা হজমের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়, অন্যদিকে পাকা পেয়ারা শক্তি সরবরাহ করে। ফাইবারের পরিমাণ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে, যা শীতকালে একটি সাধারণ সমস্যা। এছাড়াও, পেয়ারায় থাকা ভিটামিন সি ঠান্ডা, কাশি এবং ভাইরাল সংক্রমণ প্রতিরোধে কার্যকর।