Uric Acid Problem: ইউরিক অ্যাসিডে রুটি ভয়ঙ্কর! আঙুলের গাঁটে বিষের মতো ব্যথা? ছোট্ট উপায়ে বিশাল ম্যাজিক, যন্ত্রণাকে টাটা

শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়া যে কোনও মানুষকে যখন খুশি পঙ্গু করে দিতে পারে৷ শরীরে অতিরিক্ত মাত্রায় ইউরিক অ্যাসিড থাকার পিছনে অন্যতম কারণ আমাদের চূড়ান্ত খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং লাইফস্টাইল৷ রোজের খাবার দাবারে পিউরিন বেশি মাত্রায় সেবন করলে আমাদের শরীরে হুহু করে বেড়ে যায় ইউরিক অ্যাসিড৷ ইউরিক অ্যাসিড আমাদের শরীরে তৈরি হওয়া এক বিশেষ ধরনের ক্ষতিকারক বর্জ্য, যা আমাদের রক্ত থেকে ছেঁকে বের করে দেয় কিডনি৷

যে সমস্ত খাবার পিউরিনের মাত্রা অত্যধিক বেশি, ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগলে সেই সমস্ত খাবার এক্কেবারে এড়িয়ে চলা উচিত৷ যেমন, রেড মিট, বিশেষ করে মেটের (লিভার) অংশ, হুইস্কি, বিয়ার, মিষ্টি (ডেসার্ট), ক্রিম, আইসক্রিম, সিফুড, শেলফিস, টুনা মাছ ইত্যাদি কখনওই খাওয়া উচিত নয়৷ কারও ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে কখনওই মাছ, মাংস বেশি খাওয়া উচিত নয়৷

উত্তরাখণ্ডের চান্দোলা হোমিওপ্যাথিক মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতালের অ্যাসিস্ট্যান্ট প্রফেসার চক্ষু মিশ্র জানাচ্ছেন, আমাদের খাদ্যাভ্যাসে বেশি প্রোটিন থাকলে তা ইউরিক অ্যাসিডের মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে৷ এর ফলে, আঙুলের গাঁট, হাঁটু, গোড়ালি, পা ইত্যাদিতে অসহ্য ব্যথা হয়৷

বিশেষজ্ঞের মতে, যে আটা দিয়ে আপনি রুটি বানিয়ে খান, সেই আটাও আপনার শরীরের বাড়তি ইউরিক অ্যাসিডের কারণ হতে পারে৷ গমের আটা আমাদের খাদ্যাভ্যাসের অন্যতম অংশ৷ এই আটায় থাকে গ্লুটেন নামের এক ধরনের প্রোটিন৷

ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য শুধুমাত্র ডাল, মাছ, মাংসই খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিলে হবে না৷ বাদ দিতে হবে গমের আটাও৷ কারণ এর মধ্যে থাকা গ্লুটেনও শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে দিতে পারে৷

ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে দুধ জাতীয় জিনিস বুঝেশুনে খান, ঘি, মাখন সম্পূর্ণ এড়িয়ে চলুন৷ দই-ও ফ্যাট জাতীয় দুধের খাবেন না৷

মক্কা, বাজরা, রাগি ইত্যাদির রুটি খেতে পারেন৷ কোনও রকমে ডাল খাবেন না৷ ব্যায়াম করে শরীর সচল রাখুন৷

(দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে দেওয়া সমস্ত তথ্য অনুমানের উপর ভিত্তি করে এবং বিশেষজ্ঞের মতামত অনুযায়ী লেখা। NEWS18 এর কোনও সত্যতা নিশ্চিত করে না।)