Weight Loss Tips: ওজন এমন হুড়মুড়িয়ে কমবে, নিজেই দেখে ভাববেন ম্যাজিক নাকি!

#নয়াদিল্লি: ওজন কমানো মোটেও সহজ কাজ নয়। এর জন্য চাই দৃঢ় সংকল্প, নিয়মিত ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়া। তবে কিছু জিনিস অনুঘটকের কাজ করে। যেটা ওজন কমানোর গতিকে ত্বরাণ্মিত করতে পারে। তেমনই একটি খাবার হল, রায়তা।

দই অন্যতম সেরা প্রোবায়টিক। তাই এমনিতেই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দই রাখার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। এটা শুধু শরীরকে ঠান্ডা রাখে তাই নয়, শরীরকে প্রয়োজনীয় প্রোটিন সরবরাহ করে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এখানে তেমনই কয়েকটি রায়তার রেসিপি দেওয়া হল যা শুধুমাত্র শরীরকে হাইড্রেটেড করা ছাড়াও ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকেও ত্বরাণ্বিত করবে।

শশার রায়তা: শসা জলীয় উপাদানে ভরপুর। এটা দইয়ের সঙ্গে মিশলে ওজন কমানোর সম্ভাবনা বাড়ে। কারণ এতে একফোঁটাও চর্বি থাকে না। কিন্তু জলীয় উপাদান থাকায় শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে পারে। এই রায়তার স্বাদ বাড়াতে সামান্য গোল মরিচ এবং বিট নুন যোগ করা যায়।

জিরে রায়তা: জিরে-তে থাইমল নামের যৌগ রয়েছে। এটা খিদে কমায় এমন এনজাইমগুলোকে উদ্দীপিত করে। ফলে ওজন হ্রাসের পথ প্রশস্ত হয়। প্রাচীনকাল থেকেই পেটের চর্বি কমাতে জিরে জল পানের চল রয়েছে। তাই জিরেকে প্রাকৃতিক ‘ফ্যাট কাটার’ নামেও ডাকা হয়।

লাউয়ের রায়তা: লাউতে উচ্চ ফাইবার রয়েছে। ফলে এই সবজি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। পাশাপাশি হজম ক্ষমতাই বাড়ায়। ফলে ওজন কমাতে সাহায্য করে লাউ। প্রতিদিন একবাটি সবজি-সহ দই-লাউয়ের রায়তা খেলে ফল মিলবে হাতেনাতে।

তিসি বীজের রায়তা: তিসি বীজ ফাইবার সমৃদ্ধ। তবে পরিমাণে ভুল হলে এই রায়তা খেতে বিশ্রী লাগতে পারে। সুস্বাদু করতে হলে এক পাত্র দইয়ের মধ্যে ভাজা তিসি বীজের গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, বিট নুন ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর ফ্রিজে রেখে এক ঘন্টা পর খেতে হবে এই রায়তা।

বিট রুটের রায়তা: গ্রেট করা বিটরুট, গাজর, দই এবং বিট নুন দিয়ে তৈরি এই রায়তা দেখতে হয় উজ্জ্বল গোলাপি রঙের। এই রায়তার টক, মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। রুটি, সবজি কিংবা ভাতের সঙ্গে এই রায়তা খাওয়া যায়।

সবজি রায়তা: ওজন কমানোর ডায়েটে সবচেয়ে ভালো রায়তা হল সবজি রায়তা। টমেটো, শসা, ক্যাপসিকামের মতো সমস্ত রকম সবজিই এতে দেওয়া যায়। বিরিয়ানির সঙ্গে এই রায়তা খেতে সবচেয়ে ভালো লাগে।

পুদিনার রায়তা: এটাকে ক্লাসিক রায়তা বলা হয়। পুদিনা পাতা বেটে দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে এটা তৈরি করা হয়। যে কোনও খাবারের সঙ্গেই এই রায়তা খেতে ভালো লাগে। ভাজা শাকসবজির সঙ্গেও এই রায়তা খাওয়া যায়। পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে বলে ওজন কমাতে সাহায্য করে।