Watermelon : শরীরের এই বড় বিপদ এড়াতে তরমুজ কখনওই ফ্রিজে রেখে খাবেন না

গরমকালের ফলের মধ্যে অন্যতম তরমুজ৷ শরীরকে ঠান্ডা করার পাশাপাশি এই ফলের স্বাস্থ্যগুণও অশেষ৷ তাজা তরমুজে পাওয়া যায় সাইট্রুলাইন নামের এক গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড৷

এই সাইট্রুলাইনের ফলে উৎপন্ন হয় নাইট্রিক অক্সাইড৷ তার ফলে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রিত হয়৷ তরমুজ ডিটক্স করতে সাহায্য করে৷ প্রতিরোধ করে ইনফ্লেম্যাশন৷

তরমুজে ক্যালরি সামান্য৷ ফলে শরীরে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত হয় তরমুজের গুণে৷ যাঁরা ডায়েটিং করছেন, তাঁদের জন্যও তরমুজ আদর্শ৷

কিন্তু জানেন কি তরমুজ রেফ্রিজারেটরে রাখলে এর পুষ্টিগুণ কমে যায়? তাই তরমুজ রেফ্রিজারেটরে রাখা উচিত নয়৷

যদিও গরমে রেফ্রিজারেটরে রাখা তরমুজের টুকরো খেলে প্রাণ জুড়িয়ে যায়৷ কিন্তু পুষ্টিগুণ পুরোমাত্রায় পেতে হলে ঠান্ডা তরমুজ খাওয়ার আকর্ষণ ত্যাগ করতে হবে৷

গবেষণা বলছে, তরমুজ রেফ্রিজারেটরে রাখার বদলে রুম টেম্পারেচারেই রেখে খাওয়া ভাল৷ যদি একান্তই ঠান্ডা তরমুজ খেতে হয়, তাহলে তরমুজের স্মুদি বা মিল্কশেক বানিয়ে খেতে পারেন৷