Vitamin in Jeera: জিরেতে থাকা এই ভিটামিন...শরীরে কী দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে জানেন, দেখুন কী বলছেন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক

রান্নাঘরে খাবারের স্বাদ বাড়ায় এমন কিছু মশলা মানবদেহের জন্য কোনও ওষুধের চেয়ে কম নয়। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকদের মতে, জিরে অনেক ওষধি গুণে সমৃদ্ধ। বাটার মিল্কের সাথে জিরা পান করলে পেট ঠান্ডা থাকে এবং পেট সম্পর্কিত সমস্যাও দূর হয়। ওজন কমানোর পাশাপাশি, এটি শরীরের জলের ভারসাম্য বজায় রাখে। এটি বদহজম থেকে তাৎক্ষণিক মুক্তি দেয় এবং পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। এটি মাসিকের ব্যথা থেকে মুক্তির জন্যও ব্যবহৃত হয়।

আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডাঃ কিষাণ লাল বলেন যে, বাটার মিল্কের সাথে জিরে পান করলে পেট ঠান্ডা থাকে এবং পেটের সমস্যাও দূর হয়। এতে থাকা আয়রন, তামা, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, পটাসিয়ামের মতো উপাদান জিরাকে খুবই উপকারী করে তোলে।

রান্নাঘরে মশলা হিসেবে ব্যবহৃত জিরা ওষধি গুণে ভরপুর। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডাঃ কিষাণ লাল বলেন, জিরে ওষধি গুণ বহন করে। ওজন কমাতে জিরা সবচেয়ে কার্যকরী মশলা এবং শরীরের জলের ভারসাম্য বজায় রাখে জিরে।

জিরে ভেজানো জল পান করলে শরীর পরিষ্কার হয়। জিরেতে থাকা পুষ্টি উপাদান ঘুমের সমস্যায় তাৎক্ষণিক উপশম দেয়। এটিকে মানসিক চাপ কমানোর মশলা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। জিরের জলে মেলাটোনিন থাকে যা ভাল ঘুম হতে সাহায্য করে।

ডাক্তারের মতে, জিরে পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে ভেষজ হিসেবে কাজ করে। এটি বদহজম থেকে তাৎক্ষণিক উপশম দেয় এবং পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। নিয়মিত জিরে ভেজানো জল খেলে খাবার দ্রুত হজম হয়। এছাড়াও, এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা শরীরকে প্রদাহ থেকে রক্ষা করে।

ভাজা জিরা জলে ফুটিয়ে বা ভিজিয়ে খেলে হজমশক্তি শক্তিশালী হয় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। বাটার মিল্ক এবং রায়তায় ভাজা জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে স্বাদ এবং হজম উভয়ই উন্নত হয়। এটি মাসিকের ব্যথা উপশমের জন্যও ব্যবহৃত হয়। এর জন্য, গরম জলে জিরা ফুটিয়ে খেলে ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

Disclaimer: উপরোক্ত বিষয়গুলি ঘরোয়া টোটকা, কোনও চিকিৎসা বা ওষুধের বিকল্প নয়, ব্যবহারিক প্রয়োগের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ আবশ্যিক ৷ নিউজ ১৮ বাংলা মানতে বাধ্য বা অনুরোধ করেনা ৷