Vitamin Defficiency: অল্প বয়সেই চুল পেকে সাদা? জানেন কোন ভিটামিনের অভাবে চুল পাকে? জানাচ্ছে গবেষণা

বয়সের আগেই চুল পেকে যাচ্ছে? মোকাবিলায় 'হেয়ার কালার' করছেন? কিন্তু এতে সমস্যার সমাধান হচ্ছে সাময়িকভাবে। পাশাপাশি চুলেরও বারোটা বাজছে। পাকাপাকি সমাধানের জন্য জানতে হবে শরীরের কোথায় সমস্যা হচ্ছে।

গবেষণা বলছে, বয়সের আগে চুল পেকে যাওয়ার অর্থ আপনার শরীরে নির্ঘাৎ ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি হচ্ছে। এই ভিটামিনের অভাবে চুল পড়ার সমস্যাও বেড়ে যায়।

সুস্থ থাকতে শরীরে সঠিক ভিটামিন বি ১২ থাকা অত্যন্ত জরুরি। এই ভিটামিন নার্ভের স্বাস্থ্য বজায় রাখে, আরবিসি ও ডিএনএ তৈরিতে গুরুত্বপুর্ন ভূমিকা পালন করে। মস্তিস্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। ভিটামিন বি ১২-র Reference Daily Intake (RDI) হল ২.৪ মাইক্রোগ্রাম। পরিসংখ্যান বলছে, ভারতের প্রায় ৪৭ শতাংশ মানুষ এই ভিটামিনের অভাবে ভুগছেন।

শরীরে ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতি তৈরি হলে অ্যানিমিয়া, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্যর মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। এই ভিটামিন মানসিক অবসাদ কমায়, চুল, নখ ও ত্বক ভাল রাখে, হাড়ের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে সাহায্য করে

শরীর নিজে থেকে ভিটামিন বি ১২ তৈরি করতে পারে না। কাজেই বাইরে থেকে খাবার বা ওষুধ বা সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে এই ভিটামিনের যোগান দিতে হয় শরীরে। তবে, মাথায় রাখবেন, সাপ্লিমেন্ট বা ওষুধ খাবার কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকবেই। কাজেই, প্রাকৃতিক উপায়ে খাবারের মধ্যে দিয়ে ভিটামিন বি ১২ যোগান শরীরে। এই ১০টি সহজলভ্য খাবার ভিটামিন বি১২-এর ভাণ্ডার--

ছোলা: ভিটামিন বি-১২ এ ভরপুর ছোলা। রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ফাইবার।

দই: দইয়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১২। পাশাপাশি রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোবায়োটিক উপাদান

বিট: শরীরে ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি মেটাতে রোজের খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন বিট। এতে রয়েছে আয়রন-ও। বিট শরীরে রক্ত সঞ্চালন সচল রাখে।

এছাড়া, ডিম, মাশরুম, বিভিন্ন ধরনের মাংস ও মেটে, সামুদ্রিক মাছ, দুধের মত খাবার ভিটামিন বি১২-এর সমৃদ্ধ উৎস।

দই: দইয়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১২। পাশাপাশি রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোবায়োটিক উপাদান

ছানার জল: ভিটামিন বি১২ থাকায় ছানার জল হাড় ভাল রাখে, কিডনির সমস্যা কমাতেও সাহায্য করে। ছানার জলে রয়েছে অ্যালবুমিন ও গ্লোবিউলিন নামক প্রোটিন যা শরীরে ভিতর থেকে শক্তি জোগাতে সাহায্য করে।