Dal causing Uric Acid: ইউরিক অ্যাসিডের যন্ত্রণায় আপনার চোখে জল? খাবেনই না এরকম ‘৪ ডাল’! চড়চড়িয়ে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে তছনছ হবে শরীর

ইউরিক অ্যাসিড শরীর থেকে বেরতে না পারলে জমতে থাকে গাঁটে গাঁটে৷ ফলে যন্ত্রণার আর শেষ থাকে না৷ জটিলতা বাড়লে কিডনি স্টোনও হতে পারে৷

ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হল ডায়েট৷ কী খাবেন, কী খাবেন না সেগুলি খুবই গুরুত্বপূর্ণ৷ জেনে নিন কোন ৪ ডাল একদমই খাওয়া যাবে না৷ কারণ পিউরিন সমৃদ্ধ এই ডাল খেলে বাড়বে ইউরিক অ্যাসিড৷ বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর।

যে সব ডালে পিউরিন বেশি, সেগুলি বাদ দিতে হবে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে। মুসুরডালে পিউরিন বেশি। তাই পুষ্টির আধার হলেও ইউরিক অ্যাসিডে বাদ দিতে হবে এই ডাল।

বাঙালিদের প্রিয় ছোলার ডালেও পিউরিন বেশি। তাই এই ডালও এড়িয়ে যেতে হবে।

কালো অড়হর ডাল ব্যবহৃত হয় দোসা, ইডলি-সহ নানা ভারতীয় রান্নায়। সুস্বাদু এই ডাল খাওয়া যাবে না ইউরিক অ্যাসিডে। কারণ এতে পিউরিন বেশি।

ভাঙা অড়হর ডালের তুলনায় গোটা অড়হর ডালে পিউরিন বেশি। তাই এই ডালও ডায়েটে রাখা যাবে না ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে।