Mango in Blood Sugar: এই নিয়মগুলি মেনে আম খেলে ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের ব্লাড সুগার বাড়বে না, মত পুষ্টিবিদের

ফলের রাজা আমের স্বাদ অতুলনীয় হলেও মধুমেহ রোগীদের কাছে বিপদের কারণ হয়ে উঠতে পারে৷ কারণ এতে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ অনেক বেশি৷ ব্লাড সুগারের রোগীর ক্ষেত্রে রক্তে অতি দ্রুত বেড়ে যায় শর্করা৷

তবে আমের গুণও অস্বীকার করা যায় না৷ ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম, বিটা ক্যরোটিন, ম্যাগনেসিয়ামের মতো উপকারী উপাদানে ঠাসা এই ফল৷ তাই নানা শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়ায় এর ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ৷

তাহলে কি গরমকালে একটুও আম খাবেন না ডায়াবেটিস রোগীরা? তাঁদের জন্যেও আছে আম খাওয়ার উপায়৷ জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ অনুপমা মেনন৷ তিনি এমন কিছু বিধির কথা বলেছেন যেগুলি মানলে ডায়াবেটিকরা আম খেলেও রক্তে শর্করা বাড়বে না উল্লেখযোগ্য হারে৷

মধুমেহ রোগীদের জন্য অনুপমার পরামর্শ, আমের টুকরো খান৷ রস করে কখনও খাবেন না৷ রস বার করলে আমের ফাইবারসুলভ সব গুণ নষ্ট হয়ে যায়৷

আমের সঙ্গে কিছু দানা বা বীজ বা বাদামজাতীয় জিনিস খেতে হবে মধুমেহ রোগীদের৷ তাহলে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স দ্রুত বাড়বে না৷

লাঞ্চ, ডিনারের আগে বা সঙ্গে বা ঠিক পরে আম খাবেন না ডায়াবেটিকরা৷ এতে রক্তে শর্করার পরিমাণ এক লাফে বেড়ে যাবে অনেকটাই৷

স্বল্প পরিমাণে আম খেতে হবে ডায়াবেটিকদের৷ একবারে দু’ টুকরোর বেশি আম কোনওমতেই খাবেন না৷

সপ্তাহে এক বা দু’দিন আম খান৷ রোজ কখনওই আম খাবেন না৷

আম খেলে মধুমেহ রোগীরা প্রাতরাশের সঙ্গে খান৷ তার পর দিনের সময় যত এগোবে, আম আর খাওয়া চলবে না মধুমেহ রোগীদের৷ মত পুষ্টিবিদ অনুপমা মেননের৷