Milk: গরমে ফ্রিজ ছাড়াই ২৪ ঘণ্টা দুধ থাকবে 'ফ্রেশ'! ছানা কাটার কোনও ভয় নেই, মোক্ষম 'এই' টোটকায় বাঁচবে টাকা

*গ্রীষ্ম শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই রান্নাঘরে থাকা অনেক জিনিসই খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। গরমে অনেক কাঁচা এবং রান্না করা সবজির মতোই দুধ রাখা খুব মুশকিল। অনেকেই আছেন যাদের বাড়িতে ফ্রিজ নেই। গরমে দুধ সংরক্ষণ করা খুব কঠিন। গরমে দুধ ঠিকমতো সংরক্ষণ না করলে তা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।

*তবে এমন কিছু টিপস রয়েছে, যেগুলি মেনে চললে ভর গরমেও দুধ ভাল থাকবে ২৪ ঘণ্টা। জেনে নিন গরমে দুধ সংরক্ষণের সঠিক উপায়...

*গরমে কীভাবে দুধ সংরক্ষণ করবেনঃ আপনি যখনই ঘরের তাপমাত্রায় দুধ রাখবেন, তখন সর্বদা জায়গাটির দিকে মনোযোগ দিন। দুধ ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। রান্নাঘরে যেখানে সরাসরি রোদ রয়েছে, সেখানে দুধ রাখবেন না। রোদের দিকে দুধ রাখলে তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। ঘরে যদি ফ্রিজ না থাকে, তাহলে ঠান্ডা জায়গায় দুধ রাখার অভ্যাস করুন।

*গরমে দুধ দু'বার গরম করুন। ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা পর আবার দুধ গরম করতে থাকুন। দুধ গরম করার পর ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন। এতে দুধ ২৪ ঘণ্টা ভাল থাকবে থাকে।

*আপনি যদি দুধ দীর্ঘদিন ভাল রাখতে রাখতে চান, তবে এটি খোলামেলা জায়গায় রাখুন। খোলামেলা জায়গায় দুধ রাখলে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভাল থাকে এবং নষ্ট হয়ে যায়। এই জন্য দুধ গরম করার পর এমন জায়গায় রাখুন, যেখানে ঘরে বাতাস চলাচল বেশি থাকে।

*আপনি যখন দুধ গরম করেন, তখন দুধ গ্যাস কমিয়ে ৫ থেকে ৭ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এই প্রক্রিয়াটি আপনার দুধকে ভাল রাখতে কাজ করে। এভাবে ঘরে ফ্রিজ থাকলে, ফ্রিজে রেখে দেন।

*গরম দুধ ফ্রিজে রাখবেন না। প্রাকৃতিক তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়ার পরে গরম দুধ ফ্রিজে রাখুন। এতে করে দুর্গন্ধ হবে না এবং নষ্ট হবে না। (বিঃদ্রঃ এই তথ্যটি সাধারণ জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে। কোনও প্রতিকারের চেষ্টা করার আগে বিশেষজ্ঞের সঙ্গে পরামর্শ করা প্রয়োজন। বাংলা নিউজ 18 এটি নিশ্চিত করে না।)