Bad Cholesterol: একটি সবজিই ‘ব্রহ্মাস্ত্র’...টেনে বের করবে শিরায় জমে থাকা ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল! হার্ট অ‍্যাটাক রুখবে, শীতে খাওয়া ‘মাস্ট’

শীতের মরশুমে বাজার জুড়ে ছড়িয়ে আছে প্রচুর সবজি। এদের মধ‍্যে প্রত‍্যেকের উপকারিতা আলাদা আলাদা। তবে শীতের একটি সবজি বেশিরভাগ বাড়িতেই অবহেলিত। বাজারে দেখেও অনেকে কেনেন না এই সবজি। কিন্তু এটিই দেহের অন্দর থেকে টেনে বের করতে পারে কোলেস্টেরল।

ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরলের মতো সমস‍্যা বর্তমানে প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই রয়েছে। একাধিক মানুষ আক্রান্ত এই সমস্ত রোগে। একাধিক পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই সবজি হৃদযন্ত্রকেও ভাল রাখে।

শুধু তাই নয়, বাজারে এই সবজি খুব সস্তায় পাওয়া যায়। স্বাদেও সুস্বাদু, রান্নায় আলাদা মাত্রা এনে দেয়। তবু প্রচুর জনে নাম শুনলেই নাক সিঁটকান।

এটি হল মুলো। মুলোর উপকারিতার শেষ নেই। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, ফসফরাস এবং ভিটামিন সি রয়েছে।

ভারতে দিন দিন বেড়েই হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মৃত‍্যুর সংখ‍্যা। পুষ্টিবিদ ডাঃ সুব্রত মণ্ডল জানালেন, মুলো খেলে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে। হার্টকে ভাল রাখে, সুস্থ রাখে মুলো।

মুলো কোলোরেক্টাল, পাকস্থলী, অন্ত্র, মুখ ও কিডনির ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে উপকারী। এটি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে। মারণ রোগ দূরে রাখে।

মুলো রক্তে শর্করার মাত্রা অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করে। দেহের কোনা কোনা থেকে কোলেস্টেরল দূর করে মুলো। শরীরকে সুস্থ রাখে। কিন্তু তবুও অনেকেই মুলোকে এড়িয়ে চলেন।

ড: মণ্ডল জানালেন, শীতের ডায়েটে অবশ‍্যই সঙ্গী করুন মুলোকে। অনেকেই মুলো খেলে গ‍্যাস হবে ভেবে খান না। কিন্তু মুলোর উপকারিতার জন‍্য এটি অবশ‍্যই খাওয়া উচিত।