Stomach TB causing Milk: জীবাণু কিলবিল! ‘এই’ দুধ ক্ষতির আড়ত! গলায় ঢাললেই পেটে গিয়ে ছড়াবে যক্ষ্মা! ভুলেও খাবেন না! এখনই সাবধান হয়ে যান!

দুধকে স্বাস্থ্যের জন্য একটি সুপারফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয় কারণ এতে শরীরের প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত পুষ্টি উপাদান থাকে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে এটি ভুলভাবে পান করলে উপকারের পরিবর্তে মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে? আজকাল, অনেক মানুষ, বিশেষ করে তরুণ-তরুণীরা ওজন বাড়ানোর জন্য ডিমের সাথে কাঁচা দুধ মিশিয়ে পান করতে পছন্দ করে।

কিন্তু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে এটি অত্যন্ত বিপজ্জনক। সিদ্ধ না করা দুধ পান করলে কেবল পেট খারাপ হয় না বরং পেটের যক্ষ্মার মতো গুরুতর এবং আপাতদৃষ্টিতে দুরারোগ্য রোগও হতে পারে। কাঁচা দুধ থেকে সৃষ্ট সবচেয়ে ভয়ঙ্কর রোগ হল 'গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল টিউবারকিউলোসিস'। দেরাদুনের একজন টিবি এবং বক্ষব্যাধি বিশেষজ্ঞ ডাঃ অনুরাগ আগরওয়াল বলেন, মানুষের মতো গরু এবং মহিষেরও টিবি হতে পারে।

যদি আক্রান্ত গবাদি পশুর দুধ ফুটিয়ে না খাওয়া হয়, তাহলে এতে উপস্থিত 'মাইকোব্যাকটেরিয়াম বোভিস'-এর মতো জীবাণু সরাসরি মানুষের অন্ত্রে আক্রমণ করে। আজও, গ্রামীণ এলাকার অনেক মানুষ সরাসরি গবাদি পশু থেকে দুধ বের করে কাঁচা পান করে, যা এই রোগকে আমন্ত্রণ জানানোর মতো। সিদ্ধ না করা দুধে কেবল যক্ষ্মাই থাকে না, বরং সালমোনেলা, ই. কোলাই এবং লিস্টেরিয়া-এর মতো বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়াও থাকে। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি পেটে প্রবেশ করে তীব্র পেট ফাঁপা, বমি, ডায়রিয়া এবং খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণ হয়।

যদি কোনও ব্যক্তির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকে, তাহলে এই জীবাণুগুলি রক্তের মাধ্যমে শরীরের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে পড়তে পারে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে কাঁচা ডিম এবং কাঁচা দুধ একসাথে খেলে পাচনতন্ত্র এবং লিভারের উপর অত্যধিক চাপ পড়ে, যা ধীরে ধীরে শরীরকে ভেতর থেকে দুর্বল করে তোলে।

ডাক্তারদের মতে, দুধ পান করার সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হল এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফুটিয়ে নেওয়া। দুধ ফুটিয়ে খেলে সমস্ত ক্ষতিকারক জীবাণু ধ্বংস হয় এবং পান করা নিরাপদ হয়। ডাঃ অনুরাগ আগরওয়াল বলেন যে কারও পেটের টিবি থাকলেও আতঙ্কিত হওয়ার দরকার নেই।

ফুসফুসের টিবির মতো, এটিও নিরাময়যোগ্য। যদি তাড়াতাড়ি ধরা পড়ে, তাহলে ৬ থেকে ১২ মাসের মধ্যে এটি সম্পূর্ণরূপে নিরাময় করা যেতে পারে। তবে, সবসময় গরম বা হালকা গরম দুধ পান করা বুদ্ধিমানের কাজ।