Health Tips: শীতে 'এই' শাক সপ্তাহে অন্তত একদিন মাস্ট! গায়েব কোলেস্টেরল, বদহজমের চিরতরে ছুটি

*শীতকালে সরষের শাক খাওয়া শুধু স্বাদের দিক দিয়েই যে লাভ দেয় তা নয়, এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। এতে উপস্থিত ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং প্রোটিন এটিকে খুবই উপকারী করে তোলে। সংগৃহীত ছবি। 

*সমগ্র ভারতে, বিশেষ করে পঞ্জাবে, এটি ভুট্টার রুটির সঙ্গে খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। এটি সাধারণত সর্দি, হৃদরোগ এবং ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে। সংগৃহীত ছবি। 

*ডা. মনোজ কুমার তিওয়ারি বলেন, সরষের শাক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি আমাদের শরীরে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। সংগৃহীত ছবি। 

*এই শাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, এর সেবন হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। সরষের শাক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সংগৃহীত ছবি। 

*আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্যে ভরপুর সরষের শাকঃ সরষের শাকের সেবন মূত্রাশয়, পাকস্থলী, স্তন, ফুসফুস, প্রস্টেট ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে। এর সেবনে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি খেলে হজমশক্তি বাড়ে। সংগৃহীত ছবি। 

*সরষের শাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা আমাদের হাড়কে মজবুত করতে বিশেষ ভাবে সাহায্য করে। হাড় সংক্রান্ত রোগের চিকিৎসাতেও এটি উপকারী বলে বিবেচিত হয়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ। সংগৃহীত ছবি। 

*ভিটামিন এ আমাদের চোখের পেশিকে যে কোনও ধরনের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে এবং চোখের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এক সময় মাটির উনুনে কাঠ জ্বালিয়ে মাটির পাত্রে সরষের শাক তৈরি করা হত। এতে শাকের স্বাদ ও গুণ দুই বৃদ্ধি পেত। সংগৃহীত ছবি। 

*চিকিৎসকেরা বলেন যে, আমাদের নিয়মিত ডায়েটে সরষের শাক যুক্ত করা উচিত। নিয়মিত এই শাক খেলে নিম্নলিখিত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। সংগৃহীত ছবি। 

*ক্যানসার প্রতিরোধ করে। হার্টের জন্য উপকারী। সঠিক মেটাবলিজম বজায় রাখে। ওজন কমাতে সহায়ক। হাড় মজবুত করে। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। সংগৃহীত ছবি। Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।