Protein Rich Fruit: ৫ টাকায় মেলে সবুজ ফলটি, খেতেও সুস্বাদু! এই ফলই সবচেয়ে বেশি প্রোটিনে ঠাসা, জিমে গেলে রোজ একটি খান

*যদি আপনাকে জিজ্ঞাসা করা হয় কোন ফলে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে, তাহলে আপনি সম্ভবত আপেল, কলা, নাকি আমের নাম বলবেন। আশ্চর্যজনকভাবে, এই সব ফলের চেয়ে একটি ফলেই প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে, তা হল পেয়ারা। জিমে যাওয়া এবং ফিটনেস উৎসাহীরা তাদের খাদ্যতালিকায় পেয়ারা অন্তর্ভুক্ত করে তাদের প্রোটিনের চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে পূরণ করতে পারেন।

*অনেকেই জানেন না, পেয়ারাকে বিশ্বের সবচেয়ে প্রোটিন সমৃদ্ধ ফলগুলির মধ্যে একটি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। পেয়ারায় প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ২.৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা যে কোনও সাধারণ ফলের মধ্যে সর্বোচ্চ। আপেলে প্রায় ০.৩ গ্রাম এবং কলায় প্রায় ১.১ গ্রাম প্রোটিন থাকে, পেয়ারা এই দুটিকেই ছাড়িয়ে যায়। এই কারণেই এটিকে 'উচ্চ-প্রোটিন ফল' বলা হয়। নিরামিষাশীদের জন্য এটি একটি বিশেষভাবে ভাল বিকল্প যারা তাদের প্রতিদিনের প্রোটিন গ্রহণ বাড়াতে চান।

*জিমে যাওয়াদের জন্য এটি কেন সবচেয়ে ভাল? যারা ব্যায়াম করেন, তাদের জন্য প্রোটিন অপরিহার্য, কারণ এটি পেশী পুনরুদ্ধার, পেশী গঠন এবং শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। পেয়ারা কেবল প্রোটিন সমৃদ্ধ নয়, বরং ফাইবার, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেও সমৃদ্ধ।

*পেয়ারায় থাকা প্রোটিন এবং ভিটামিন সি পেশী মেরামতে সাহায্য করে। পেয়ারার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য ব্যায়ামের পরে ফোলাভাব এবং ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। ওজন কমাতে চাওয়া ব্যক্তিদের জন্য পেয়ারা একটি ভাল খাবার। এটি আপনাকে পেট ভরে রাখে কিন্তু খুব কম ক্যালোরি সরবরাহ করে।

*পেয়ারাকে 'সুপারফুড' বলা হয় কারণ এতে কেবল প্রোটিনই নয়, অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টিও রয়েছে। একটি পেয়ারায় কমলার চেয়ে বেশি ভিটামিন সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এটি পেট পরিষ্কার এবং হজম ভাল রাখতে সাহায্য করে। এই ফল উজ্জ্বল ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আপনাকে তরুণ দেখায়। এর উচ্চ পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের অর্থ হল এগুলি পেশী এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

*যদিও পেয়ারা যে কোনও সময় খাওয়া যেতে পারে, এটি সকালের নাস্তায় বা ওয়ার্কআউটের পরে অন্তর্ভুক্ত করা সবচেয়ে উপকারী। এটি ফাইবার এবং পুষ্টির আরও ভাল শোষণকে উৎসাহিত করে। একটি পেয়ারার স্মুদি প্রোটিন এবং ফাইবারের দ্বিগুণ ডোজ মেলে। আপনি এটি স্যালাড হিসাবেও খেতে পারেন।

*লেবু, চাট মশলা এবং বেদানা যোগ করলে স্বাদ এবং পুষ্টি উভয়ই বৃদ্ধি পাবে পেয়ারার চাটে। আইবিএস বা অতিরিক্ত গ্যাসের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের সীমিত পরিমাণে পেয়ারা খাওয়া উচিত কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।