Cooking Oil Liver Damage: মদের চেয়েও ক্ষতিকর রোজের রান্নার '৩' তেল...! কুরে কুরে খেয়ে নেবে আপনার লিভার, ব্যবহারের ১২ ঘণ্টায় ক্ষতি শুরু
- Published by:Shubhagata Dey
Last Updated:
Cooking Oil Liver Damage: অ্যালকোহল এবং উচ্চ মাত্রার চিনি লিভারের বড় শত্রু হলেও বিশেষজ্ঞরা মনে করেন নির্দিষ্ট বীজ তেল (বীজ তেল) আরও বেশি ক্ষতিকারক হতে পারে। সূর্যমুখী তেল, কুসুম তেল ও তুলা বীজের তেল রয়েছে তালিকায়।
advertisement
advertisement
*ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট এডুইনা রাজ ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে জানান, এই ধরনের তেলে ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ খুব বেশি, যা লিনোলিক অ্যাসিড নামে পরিচিত। যদিও এই লিনোলিক অ্যাসিড শরীরে অল্প পরিমাণে প্রয়োজন, তবে প্রচুর পরিমাণে এটি শরীরের কোষে প্রদাহ সৃষ্টি করে। এটি লিভারে প্রদাহ সৃষ্টি করে, যা ধীরে ধীরে ক্ষত তৈরি করে।
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement