Soups in Winter: সহজলভ্য ঘরোয়া উপকরণের সুস্বাদু স্যুপই শীতে রোগা থাকার মূলমন্ত্র

বছরভর গরম, আর্দ্রতা আর ঘামে জেরবার বাংলায় শীত সত্যিই উপভোগ্য ও মনোরম৷ শীতের ডায়েটের মতো বর্ণময় জিনিস খুব কমই আছে৷ শীত জুড়ে অবশ্যই খান স্যুপ৷ এতে স্বাদ ও স্বাস্থ্যের মেলবন্ধন ঘটে৷ শরীরে জলের ঘাটতিও হয় না (benefits of having soups in winter)৷ শীতে শরীরকে উষ্ণ রাখার জন্য রক্ত চলাচল বেড়ে যায়৷ ফলে আমাদের আরও বেশি এনার্জির প্রয়োজন হয়৷ এনার্জি বেশি ব্যবহারের ফলে আমাদের খিদে বেড়ে যায়৷ বেশি খাওয়ার ফলে ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কাও থাকে৷ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে স্যুপ তুলনাহীন৷ স্যুপ মানেই কিন্তু দামী খাবার নয়৷ সহজলভ্য সস্তা জিনিস দিয়েও সহজেই তৈরি করা যায় এই পানীয়৷ প্যাকেটবন্দি স্যুপ না খেয়ে বাড়িতেই তৈরি করুন নানা স্বাদের স্যুপ৷ দেওয়া হল তারই খোঁজ৷ শীতে বাজার আলো করে থাকে বাঁধাকপি৷ দামে কম এই সব্জি পুষ্টিমূল্যে সেরা৷ এই সব্জিতে থকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বিভিন্ন রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে৷ বাঁধাকপির স্যুপে ক্যালরিও কম৷ ১০০ গ্রামে আছে মাত্র ২৫ গ্রাম ক্যালরি৷ তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইল নির্দ্বিধায় খান বাঁধাকপির স্যুপ৷ সুস্বাদু মাশুরুমে আছে প্রচুর প্রোটিন৷ ওজন না বাড়িয়ে শরীরকে প্রয়োজনীয় প্রোটিন দিতে চাইলে মাশরুম বিকল্পহীন৷ মাশরুম ক্রিমি স্যুপ বা মাশরুম ক্লিয়ার স্যুপে করুন শীতের রসনাবিলাস৷ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে শীতে খান টোম্যাটো স্যুপ৷ এই সব্জিতে আছে ভিটামিন সি ও বিটা ক্যারোটিন৷ খনিজের চড়া মাত্রার জন্য টোম্যাটো থেকে পাওয়া যায় বহু রকমের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট৷ একাধিক অসুখ থেকেও রক্ষা করে টোম্যাটো৷ তবে টোম্যাটো স্যুপে বেশি ক্রিম বা চিনি দেবেন না৷ তাহলে এর গুণ নষ্ট হয়ে যাবে৷

Soups in Winter: সহজলভ্য ঘরোয়া উপকরণের সুস্বাদু স্যুপই শীতে রোগা থাকার মূলমন্ত্র

ছবি

লেটেস্ট খবর