Sojne Shaak to control Anaemia: মুঠো মুঠো ট্যাবলেট ছাড়ুন! হু হু করে বাড়বে হিমোগ্লোবিন! পালাবার পথ পাবে না অ্যানিমিয়া! শুধু এভাবে খান সজনেফুল, ডাঁটা ও শাক

মেয়েদের মধ্যে রক্তাল্পতার সমস্যা মোকাবিলা করা এখনও একটি বড় চ্যালেঞ্জ। আপনি জেনে অবাক হবেন যে আপনার বাড়ির বাগানে সহজেই জন্মে এমন একটি উদ্ভিদ এতটাই অলৌকিক যে এটি পুষ্টির অভাবে সৃষ্ট অনেক রোগের মোকাবিলায় সহায়ক। সেই গাছ হল সজনে।

সজনে ডাঁটার মতো এই গাছের পাতাও খুব উপকারী। শীত থেকে শুরু করে বসন্ত পর্যন্ত ডায়েটে নিয়মিত রাখুন সজনে ডাঁটা এবং সজনেশাক বা সজনে পাতা। বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর।

প্রচুর পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণের কারণে রক্তশূন্যতার মতো সমস্যা মোকাবেলায় ড্রামস্টিক একটি মহৌষধ। অ্যানিমিয়া বিশেষ করে নারী, কিশোরী ও শিশুদের প্রয়োজনীয় পুষ্টির যোগান দেয়। সজনেগাছের পাতা, ফল এবং বীজ সবই পুষ্টিগুণে ভরপুর।

সজনে ডাঁটা এবং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীরে শক্তি জোগায় এবং রক্ত গঠনে সাহায্য করে। সাম্প্রতিক গবেষণায় এটা স্পষ্ট হয়েছে যে নিয়মিত ড্রামস্টিক খাওয়া রক্তাল্পতার লক্ষণগুলি কমাতে সহায়ক।

রক্তাল্পতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের নিয়মিত ঝোল খাওয়া উচিত, কারণ এটি শুধুমাত্র আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে না বরং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

সজনে পাতা তুলে ছায়ায় শুকিয়ে ভালো করে পিষে, ছেকে রেখে দিন। তারপর এই গুঁড়োকে সবজিতে মশলা হিসেবে ব্যবহার করুন। এটি দিয়ে একটি ক্বাথ তৈরি করে ময়দা মেখে ব্যবহার করা যেতে পারে।