রক্তের কারখানা...! গ্রীষ্মকালের এই শাক তুড়িতে কমায় সুগার-কোলেস্টেরল-ওজন! আয়রনের আঁতুরঘর! লিভারের জন্য 'ধন্বন্তরি'
- Published by:Sanjukta Sarkar
- news18 bangla
Last Updated:
Shaak: সস্তার এই শাক শুধু গরমের কিছুদিনই পাওয়া যায়। কিন্তু এই শাকেই লুকিয়ে আছে অনেক ধরণের পুষ্টি এবং ভিটামিন, যা আপনাকে অনেক স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সমস্যা থেকে রক্ষা করতে কার্যকরী ভূমিকা নিতে পারে।
advertisement
বাজারে যে সমস্ত শাক এই সময়ে পাওয়া যায় তার মধ্যে অন্যতম হল 'নারী শাক'। বাংলায় এই শাককে বলা হয় কলমি শাক। এই শাককে আবার জল পালং শাকও বলা হয়। সস্তার এই শাক শুধু গরমের কিছুদিনই পাওয়া যায়। কিন্তু এই শাকেই লুকিয়ে আছে অনেক ধরণের পুষ্টি এবং ভিটামিন, যা আপনাকে অনেক স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সমস্যা থেকে রক্ষা করতে কার্যকরী ভূমিকা নিতে পারে।
advertisement
কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র নিয়ামতপুরে গত ২০ বছর ধরে কর্মরত গৃহ বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ডঃ বিদ্যা গুপ্ত বলেন, "নারী শাকটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। যার কারণে এটি রক্তাল্পতা, পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং ত্বক সম্পর্কিত অনেক সমস্যায় এটি বেশ উপকারী।"
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement