কী ভাবে রান্না করবেন পালং মটন, দেখে নিন আশ্চর্য সুস্বাদু এই রেসিপি

পালং শাক দিয়ে মটন রান্না করা সম্ভব৷ কেমন করে, আজকে সেটাই আপনাদের সামনে তুলে ধরব৷ পালং মটন রান্নার জন্য লাগবে, মাংস ৫০০ গ্রাম, পালং শাক চার আঁটি, শুকনো লঙ্কা ৫ গ্রাম, হলুদ গুঁড়ো এক চিমটে, আদা ১৫ গ্রাম

জিরে এক চিমটে, রসুন কয়েকটি কোয়া, কাঁচালা লঙ্কা ৫ গ্রাম, নুন ১০ গ্রাম, পেঁয়াজ ১১৫ গ্রাম, তেল ৩০ গ্রাম৷ মাংস ধুয়ে সমানভাবে কাটুন৷ শুকনো লঙ্কা, হলুদ, জিরে, আদা, কাঁচা লঙ্কা, রসুন একসঙ্গে বেটে নিন৷

পেঁয়াজ কুঁচিয়ে রাখুন৷ কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভেজে তাতে বাটা মশলা দিন৷ সঙ্গে সামান্য জল দেবেন৷ মাংস সেদ্ধ হতে দিন৷ নুন দেবেন৷ কিন্তু জল দেবেন না৷

সেদ্ধ হলে পালং শাক বেটে মাংসে দিন৷ মাংস পুরো সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করু

তা হলেই তৈরি হয়ে যাবে আপনার প্রিয় পালং মটন৷ এ বার গরম গরম পরিবেশন করুন৷