Rice Storage Tips: চালের ড্রামে গিজগিজ করছে কালো, সাদা পোকা? ছোট্ট পুঁটলিতে ভরে ফেলে দিন এই জিনিস! ৩ বছরেও একটা পোকা ধরবে না...এখনই সেরা টিপস জেনে নিন

চাল, ডাল বাঙালির রান্নাঘরের সবচেয়ে প্রয়োজনীয় দুই জিনিস। সারাবছর ধরেই খাওয়া হয় এগুলি। কিন্তু রোজগার দরকারি চাল, গম, আটার মতো শস‍্যগুলিতেই সবচেয়ে বেশি হয় পোকার সমস‍্যা। বর্ষার মরশুমে এই সমস‍্যা আরও বেড়ে যায়।

চাল ড্রামে সংরক্ষণ করে রাখা হয়। কখনও কখনও আর্দ্রতার কারণে ছোট পোকামাকড় চাল এবং গম নষ্ট করে দেয়। বিশেষ করে চালের বাক্স, ড্রাম বা পাত্র সাদা, কালো পোকা ভরে যায়।

এই চালের পোকা আটকাবার কোনও উপায় রয়েছে কী? একটি উপায় হল রাসায়নিক ব‍্যবহার করা। অনেক ক্ষেত্রে দোকানদাররাও চাল ভাল রাখতে এই পন্থাই অবলম্বন করেন। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বারবার সাবধান করে দেন এই ধরনের রাসায়নিকের ব‍্যবহার শরীরের পক্ষে মোটেই ভাল নয়।

তবে এর একটি সহজ সমাধান জানালেন বিশেষজ্ঞ ভবেশ প‍্যাটেল। তিনি এমন নিদান দিলেন যাতে ব‍্যবহার করতে হবে না কোনও ক্ষতিকারক কেমিক‍্যাল। বাড়িতেই থাকা কয়েকটি জিনিস দিয়েই তৈরি হবে পোকার হাত থেকে চাল রক্ষা করার ব্রহ্মাস্ত্র।

এই পদ্ধতি খুবই সহজ, প্রাকৃতিক, নিরাপদ এবং বিশেষ করে খুবই উপকারী। এর জন্য, আপনি আপনার রান্নাঘরে থাকা কিছু মশলা এবং সাধারণ উপকরণ ব্যবহার করতে পারেন। তারপর পোকামাকড়ের দল চালের ড্রামকে চিরকালের জন‍্য বিদায় জানাবে। প্রায় বছর তিনেক ঠেকিয়ে রাখা যাবে পোকার উপদ্রব।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: হলুদ গুঁড়ো, এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, পাতলা সুতির কাপড়, সুতো বা রাবার ব্যান্ড।

প্রথমে, একটি পাতলা সুতির কাপড় পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন। তারপর এটি দুই-তিন স্তরে ভাঁজ করে একটি ছোট পুঁটলি করে নিন। ওই পুঁটলির মধ‍্যে এবার হলুদ গুঁড়ো, ২-৩ এলাচ, ৪-৫ লবঙ্গ, একটি ছোট দারুচিনির টুকরো রেখে দিন

এই পুঁটলিটি চালের ড্রামে বা কৌটোতে রেখে দিন। চাল বেশি পরিমাণে থাকলে, আপনি দুটি বা তিনটি প্যাকেট তৈরি করতে পারেন।

কীভাবে কাজ করে এটি? হলুদ প্রাকৃতিক ভাবে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট‍্যযুক্ত। এটি পোকামাকড়কে খুব সহজে তাড়িয়ে দেয়। এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনির মতো মশলার গন্ধ একেবারেই সহ্য করতে পারে না। প্যাকেটটি চালের মধ্যে রাখলে, পোকামাকড় আসতে না পারার পাশাপাশি, চাল দীর্ঘ সময়ের জন্য নিরাপদ থাকে।

পুঁটলি যেন খুব মোটা না হয়, সেদিকে খেয়ার রাখা প্রয়োজন। মশলার সুগন্ধ যাতে সহজেই বাইরে আসতে পারে। চালের বাক্সে থাকা পুঁটলিটি নিয়মিত পরীক্ষা করুন। প্রয়োজন হলে মশলার পরিবর্তন করুন। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)