Worst Foods For Uric Acid: ইউরিক অ্যাসিড থাকলে বিষের সমান সুস্বাদু 'এই' খাবারগুলি! ভুলেও মুখে তুলবেন না, নইলে গিঁটেবাতে কুঁজো হয়ে যাবেন

*প্রতিনিয়ত বাড়ছে ইউরিক অ্যাসিড রোগীর সংখ্যা। উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় বিপুল সংখ্যক তরুণ-তরুণী বিপাকে পড়েছেন। ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে তা আমাদের শরীরের ছোট ছোট জয়েন্টে জমতে শুরু করে, যার কারণে গিঁটেবাতের অবস্থা দেখা দিতে পারে। সংগৃহীত ছবি।

*গেঁটেবাত এক ধরনের আর্থ্রাইটিস যাতে ছোট ছোট জয়েন্টে অসহ্য ব্যথা হয়। অনেক কারণে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যেতে পারে, তবে তার মূল কারণ ভুল খাওয়া এবং অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন। অনেক খাবার রকেটের গতিতে ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে দিতে পারে এবং এসব খাবার থেকে দূরে থাকাই ভাল। সংগৃহীত ছবি।

*নয়াদিল্লির স্যার গঙ্গারাম হাসপাতালের ইউরোলজি বিভাগের ভাইস চেয়ারম্যান ডাঃ অমরেন্দ্র পাঠক বলেন, ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের জন্য লাল মাংস বা রেড মিট সবচেয়ে বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়। লাল মাংসে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে, যা শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দেয়। সংগৃহীত ছবি।

*গাউট রোগীদের লাল মাংস বা রেড মিট সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ করা উচিত। এটি শুধু ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায় না, শরীরে প্রদাহ ও ব্যথাও শুরু করে। এ ছাড়া সামুদ্রিক খাবার খেলে ইউরিক অ্যাসিডও বাড়তে পারে। চিংড়ি, সার্ডিন, টুনা এবং আরও কিছু মাছ পিউরিন সমৃদ্ধ। মাছ সাধারণত স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, তবে ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের এগুলি থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়। সংগৃহীত ছবি।

*ডাঃ পাঠক বলেছেন, ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের সব ধরণের আমিষ থেকে দূরে থাকা উচিত যাতে এই সমস্যাটি নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এ ছাড়া ফাস্টফুড, প্যাকেটজাত স্ন্যাকস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস ও সংরক্ষিত মাংসও ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধিতে বড় ভূমিকা রাখে। এগুলিতে কেবল পিউরিনই বেশি নয়, সোডিয়াম, চিনি এবং ট্রান্স ফ্যাটও বেশি, যা দেহে প্রদাহ এবং বিপাকীয় সমস্যা বাড়ায়। যারা নিয়মিত প্রক্রিয়াজাত খাবার খান তারা ইউরিক অ্যাসিড দিয়ে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের শিকার হতে পারেন। এমন পরিস্থিতিতে মানুষের জাঙ্ক ফুড খাওয়া উচিত নয়। সংগৃহীত ছবি।

*ইউরোলজিস্টদের মতে, ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের অ্যালকোহল এবং বিয়ার পান করা উচিত নয়। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে পিউরিনগুলি উচ্চ পরিমাণে পাওয়া যায় এবং এটি শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের নির্গমনকেও বাধা দেয়। এই কারণে, ইউরিক অ্যাসিড জমা হয় এবং জয়েন্টগুলিতে স্ফটিক গঠন করে, যা গাউট আক্রমণের সম্ভাবনা বাড়ায়। সংগৃহীত ছবি।

*অ্যালকোহল লিভারকেও প্রভাবিত করে, যা শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। এ ছাড়া উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডযুক্ত রোগীদেরও উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার যেমন দুধ, পনির ও ক্রিম খাওয়া কমাতে হবে। যে কোনও ধরনের দুগ্ধজাত দ্রব্যের অতিরিক্ত ব্যবহারও ইউরিক অ্যাসিডে আক্রান্ত রোগীদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। সংগৃহীত ছবি।

*বিশেষজ্ঞদের মতে, এটা বোঝা জরুরি যে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখতে শুধু ওষুধ নয়, সুষম খাদ্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বেশি করে পানি পান করুন, তাজা ফলমূল ও সবজি খাওয়ার পরিমাণ বাড়ান এবং নিয়মিত ব্যায়াম করুন। সংগৃহীত ছবি।

*কিছু খাবার যেমন আপেল, চেরি, সবুজ শাকসবজি এবং লেবু প্রাকৃতিকভাবে ইউরিক অ্যাসিড হ্রাস করতে সহায়তা করে। সময়মতো সাবধানতা অবলম্বন না করলে গাউট শুধু জয়েন্টের মধ্যেই সীমাবদ্ধ না থাকে, এতে কিডনি ও হৃদরোগও হতে পারে। সংগৃহীত ছবি।