Raksha Bandhan 2021: ভাই বোনের মুখ হয়ে উঠুক মিষ্টি, দৃঢ় হোক রাখীর বাঁধন

শ্রাবণ মাসের পূর্ণিমা তিথিতে ভারতের প্রায় প্রতি ঘরেই উদযাপিত হয় রক্ষাবন্ধন বা রাখি উৎসব। ভাই-বোনের সৌহার্দ্যের এই উদযাপন ভারতীয় সংসারের বারো মাসের তেরো পার্বণের অন্যতম। চলতি বছরে এই উৎসব পড়েছে ২২ অগাস্ট, রবিবারে। পঞ্জিকা মতে সকাল ৬টা ১৯ মিনিট থেকে বিকেল ৫টা ৩১ মিনিটের মধ্যে সাঙ্গ করতে হবে রক্ষাবন্ধনের অনুষ্ঠান। ভারতীয় উৎসব আর তাতে মিষ্টিমুখ হবে না এমন কি হতে পারে না। শুধু ভাইবোনের জন্য নয়, রাখীতে বাড়ির সকলের জন্য এবং বন্ধুবান্ধবদের জন্যও থাকে মিষ্টির ভরপুর আয়োজন। মিষ্টি মানেই এখন বাজারের হরেক স্বাদ! এখানে রইল এমনই কিছু মিষ্টি মুখের হদিশ

গোলাপ জাম: গোলাপ জাম খেতে কার না ভালো লাগে, গরম গরম গোলাপ জাম খাওয়ার মজাই আলাদা। খোয়া, চিনি আর শুকনো বাদাম দিয়ে তৈরি গোলাপ জাম মিষ্টি রসে ডুবিয়ে রাখার পর পরিবেশন করা হয়।

উত্তর ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় ডেজ়ার্ট কাজু কাটলি। তবে, শুধু উত্তর ভারত নয়, বর্তমানে এই ডিশটি ঢুকে পড়েছে বাঙালির রান্নাঘরেও। তবে, নাম বদলে। কাজু কাটলি বাঙালিদের কাছে পরিচিত কাজু বরফি নামে।

লাড্ডু হচ্ছে ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টান্ন

উত্তর ভারতে পায়েস ক্ষীর নামেও পরিচিত। গোবিন্দভোগ চাল, দুধ, চিনি বা গুড় এবং খোয়া দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি খেতে সুস্বাদু। পায়েস ছাড়া বাঙালীর শুভ অনুষ্ঠান অসম্পূর্ণ থেকে যায়। ঠাণ্ডা বা গরম পায়েস যে কোনও অবস্থায় খেতেই দারুণ লাগে।

রাবড়ি আর সঙ্গে মালপোয়া- ভেবেই জিভে জল আসে! এই মিশটির কাজই এটা। উত্তর ভারতের বিখ্যাত এই মিষ্টি বর্ষার দিনে উপভোগ করার মজাই আলাদা।

রাখী উপলক্ষ্যে ভাইয়ের জন্য, বোনের জন্য এমনকি সবার জন্যই চকলেট কেকের থেকে ভালো উপহার আর কিই বা হতে পারে

আপনার ভাই বা বোনের জন্য উপহার হিসেবে খুব একটা মন্দ হবে না একবাক্স ডোনাটস।

বাজারে বিভিন্ন ধরণের কাস্টমাইজড কাপকেক পাওয়া যায়, সেসব হোম ডেলিভারিও পাওয়া যায়। এই বিশেষ দিনে ভাইবোনকে বিশেষ উপহার দেবার জন্য বিভিন্ন সুস্বাদু কাপকেকের একটি সেট পাঠাতে পারেন।

কেক এবং টার্ট দিয়েই মুখ মিষ্টি করুন ভাইবোনদের। রাখীর দিনে জমে উঠুক আড্ডা।