Purulia Tourism Special Sweet: ঠিক যেন ল্যাংচার 'ছোট ভাই'! টেস্টে 'মিনি বম্ব', মুখে দিলেই উঠবে ঝড়, কী এই বিখ্যাৎ মিষ্টি?

মিষ্টি খেতে ভালবাসো না এমন মানুষের জুড়ি মেলা ভার। বিশেষ করে যারা ভোজনপ্রিয় মানুষ তাদের খাবারে শেষ পাতে মিষ্টি কিন্তু থাকেই। ‌পশ্চিমবঙ্গের প্রায় প্রতিটি জেলারই কিছু না কিছু মিষ্টি জনপ্রিয়। ‌জঙ্গলমহল পুরুলিয়াতেও বেশকিছু জনপ্রিয় মিষ্টি রয়েছে। (শর্মিষ্ঠা ব্যানার্জী)

তার মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি হল বরাবাজারের নিকুতি।‌ বহু দুর-দূরান্ত থেকে মানুষ এই মিষ্টির টানে ছুটে আসেন পুরুলিয়ার বরাবাজারে। শুধু জেলা নয় পার্শ্ববর্তী রাজ্য থেকেও অনেকেই এই মিষ্টির টানে বরাবাজারে আসেন। (Collected from Facebook)

এ বিষয়ে মিষ্টি বিক্রেতা বাবলু সিং মোদক বলেন , বরাবাজারের নিকুতি খুবই বিখ্যাত। ভিন রাজ্য থেকে বহু মানুষ এই মিষ্টি কিনে নিয়ে যান। বিভিন্ন জায়গাতে কুরিয়ারের মাধ্যমেও তিনি এই মিষ্টি পাঠিয়ে দেন। পুজো পার্বণের দিনে এই মিষ্টির চাহিদা আরও বেড়ে যায়। কেজি দরে বিক্রি হয় নিকুতি। স্বাদ একেবারেই দুর্দান্ত। (Collected from Facebook)

এ বিষয়ে দোকানে আসা এক ক্রেতা রাহুল বড়াল বলেন, ‌বরাবাজারে খুবই প্রসিদ্ধ এই নিকুতি।‌ আত্মীয়-স্বজন বাড়িতে গেলে তারা বেশিরভাগ এই মিষ্টিই নিয়ে যান। সকলেই এই মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন। দেখতে ছোট হলেও স্বাদ খানিকটা ল্যাংচার মত। (Photo Collected from Facebook)

ছোট থেকে বড় সকলেই এই মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন। রকমারি মিষ্টির সম্ভারে আজও হারিয়ে যায়নি ঐতিহ্যবাহী এই মিষ্টি।আর তাইতো বরাবাজারের এই নিকুতি ভোজনরসিকদের পছন্দের তালিকায় অনেকটাই জায়গা করে নিয়েছে। (Photo Collected from Facebook)