Panta Bhaat Side Effects: গরমে শান্তির পান্তাভাত থেকেও হতে পারে বড় অসুখ! জানুন কখন পান্তাভাত একদমই খাবেন না

Last Updated:April 24, 2024 9:47 AM IST

Panta Bhaat Side Effects: বাসি ভাতে জল ঢেলে খাওয়া হয় নানা কম্বিনেশনে। সঙ্গে আলুসিদ্ধ, মুসুরডালের বড়া, কাঁচা পেঁয়াজ, লেবুপাতার রস মিশিয়ে খাওয়া হয় পান্তা ভাত। গরমে ডায়রিয়া ও হিটস্ট্রোক প্রতিরোধে গ্রীষ্মপ্রধান অঞ্চলের বাসিন্দাদের ডায়েটে পান্তাভাতের উপস্থিতি প্রয়োজনীয়

1/9

গরমে মনপ্রাণ জুড়িয়ে যায় পান্তাভাত খেলে। বাংলা তথা পূর্ব ভারতের বিস্তীর্ণ অংশের আদি অকৃত্রিম খাবার জলঢালা ভাত।

2/9

বাসি ভাতে জল ঢেলে খাওয়া হয় নানা কম্বিনেশনে। সঙ্গে আলুসিদ্ধ, মুসুরডালের বড়া, কাঁচা পেঁয়াজ, লেবুপাতার রস মিশিয়ে খাওয়া হয় পান্তা ভাত।

3/9

অসম কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের দাবি, সাধারণ ভাতের তুলনায় অনেক ক্ষেত্রেই বেশি কার্যকর ভেজা বাসি ভাত৷

4/9

পান্তাভাতের ফলে পরিপাক ক্রিয়াও উন্নত হয় ৷ তীব্র গরমে শরীরের জন্য পান্তা উপাদেয় এবং উপকারী, দুই-ই ৷ গরমে ডায়রিয়া ও হিটস্ট্রোক প্রতিরোধে গ্রীষ্মপ্রধান অঞ্চলের বাসিন্দাদের ডায়েটে পান্তাভাতের উপস্থিতি প্রয়োজনীয় ৷

5/9

পান্তাভাতের উপকারিতার শেষ নেই। তবে কিছু সাবধানতা মনে রাখতে হবে। নয়তো উপকারের বদলে অপকারই হবে। বলছেন পুষ্টিবিদ অঞ্জু গুলাটি।

6/9

পান্তাভাত খেলে শরীরে প্রশান্তি আসে। ঘুম পায়। দুপুরে ভাতঘুমের জন্য আদর্শ পান্তাভাত। তবে যদি কোনও কাজের জন্য জেগে থাকতে হয়, তাহলে পান্তাভাত এড়িয়ে চলুন। কাজে মনোনিবেশ করতে অসুবিধে হতে পারে।

7/9

পান্তাভাতে পরিস্রুত জল ঢালবেন সব সময়। নয়তো কোলি ব্যাকটেরিয়াজাত সংক্রমণ হওয়ার আশঙ্কা থাকে।

8/9

পান্তাভাত ১২ ঘণ্টার বেশি সময় ধরে ভিজিয়ে রাখবেন না। তাহলে গেঁজিয়ে গিয়ে পেটের সংক্রমণের কারণ দেখা দিতে পারে।

9/9

পান্তাভাতের টক টক স্বাদ জিভে তার আনলেও স্বাস্থ্যের জন্য সব সময় ভাল না হতেও পারে।

Panta Bhaat Side Effects: গরমে শান্তির পান্তাভাত থেকেও হতে পারে বড় অসুখ! জানুন কখন পান্তাভাত একদমই খাবেন না

ছবি

লেটেস্ট খবর