How to buy pure Nolen Gur & Patali: খেজুরের গুড় খাঁটি কিনা চিনতে চান? কেনার সময় মনে রাখুন এই বিষয়গুলি

খেজুরের গুড় সব সময় ফ্রিজে রাখবেন৷ জল লাগাবেন না কখনওই৷ গুড়ে জল লেগে গেলে ছত্রাক জন্মাতে পারে৷

গুড়ের প্রাকৃতিক গন্ধ বেশি দিন থাকে না৷ তাই গুড়ের গন্ধ যদি অনেক দিন পর্যন্ত থাকে, তাহলে বুঝবেন তাতে আলাদা করে গন্ধ যোগ করা হয়েছে৷

গুড়ে প্রিজারভেটিভ না থাকলে রেফ্রিজারেটরে দু’ মাসের বেশি না রাখাই শ্রেয়৷

কোনও পাত্র থেকে গুড় নেওয়ার আগে তার মুখের অংশে চামচ দিয়ে একটু এলোমেলো করে দিন৷

মাটির উনুনে কাঠের জ্বালে খেজুরের গুড় তৈরি করা হয়৷ তাই কিছু সময়ে গুড়ে ধোঁয়ার গন্ধ থেকে যেতে পারে৷

গুড় হল প্রাকৃতিক শর্করা৷ দীর্ঘ সময়ের ব্যবধানে পাত্রের নীচে মিছরির দানার মতো জমে যেতে পারে গুড়৷ কেনার সময় অবশ্যই যাচাই করে নেবেন সেটা৷

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। (সব ছবি-নেটমাধ্যম)