Liver Care Tips: বর্ষায় শরীরের পরম বন্ধু এই ৫ বিশেষ সস্তার খাবার! নিয়ম করে খেলেই লিভার থাকবে ঝকঝকে, একদম সুস্থ থাকবে শরীর...

বর্ষাকালে শরীরের অন্যান্য অঙ্গের পাশাপাশি লিভারেও চাপ পড়ে। এই সময়ে সঠিক খাদ্যাভ্যাস লিভারকে সুরক্ষা দিতে পারে। গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ডা. বরুণ তেজা এমন ৫টি খাবারের কথা বলেছেন, যা এই বর্ষার মরশুমে লিভারকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

বর্ষাকালে লিভারের ওপর চাপ কেন বাড়ে? বর্ষা যেমন গরম থেকে স্বস্তি দেয়, তেমনই আর্দ্রতা, হজমজনিত সমস্যা ও সংক্রমণের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তোলে। লিভার শরীরের বিষাক্ত পদার্থ ছেঁকে ফেলার কাজ করে, হজমে সহায়তা করে এবং পুষ্টি উপাদান মেটাবলাইজ করে। বর্ষায় এই কাজগুলো আরও কঠিন হয়ে ওঠে।

ভারতে বাড়ছে লিভার সমস্যার হার বর্তমানে অ্যালকোহল ছাড়াও মোটা হওয়া, ডায়াবেটিস বা উচ্চ কোলেস্টেরলজনিত কারণে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ বা MASLD-এর ঝুঁকি বাড়ছে। ২০২৪ সালের 'Health of the Nation' রিপোর্ট অনুযায়ী, ৬৫% মানুষের লিভারে ফ্যাটি লিভার পাওয়া গেছে, যার মধ্যে ৫২% এর লিভার এনজাইম ছিল স্বাভাবিক।

হলুদ: প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহার করা হলুদে থাকে কারকিউমিন, যা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে ভরপুর। এটি লিভারকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালস এবং প্রদাহ থেকে সুরক্ষা দেয়। গরম দুধ, চা বা কারিতে হলুদ ব্যবহার লিভারের জন্য খুব উপকারী।

শাকসবজি: ডাল বা পরোঠায় থাকা পালং, মেথি বা অন্যান্য শাক লিভারকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। এগুলো বাইল উৎপাদনে সহায়ক, হজমে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত চর্বি জমা হতে বাধা দেয়।

সাইট্রাস ফল: কমলা, লেবু বা জাম্বুরায় থাকা ভিটামিন C লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এগুলোর মধ্যে থাকা ন্যারিনেনিন লিভার কোষে চর্বি জমা হওয়া ঠেকায়। এটি লিভারকে আত্মরক্ষা ও নিজেকে পুনর্গঠন করতে সহায়তা করে।

আদা: বর্ষায় আদা শরীর গরম রাখে ও হজমে সহায়ক ভূমিকা নেয়। এটি বাইল নিঃসরণ বাড়িয়ে হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং লিভারের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। চায়ে, রান্নায় বা গরম জলে কয়েক টুকরো আদা দিলে উপকার মেলে।

পেঁপে: পেঁপে অতটা জনপ্রিয় সুপারফুড না হলেও এটি লিভারের জন্য বেশ উপকারী। এতে থাকা এনজাইম ভারী খাবার হজমে সাহায্য করে, আর এতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন ও ভিটামিন C, যা লিভারকে স্ট্রেসমুক্ত রাখতে সাহায্য করে।

দিল্লি AIIMS-এর গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ডা. পূর্ণেন্দু শর্মা বলেছেন, “বর্ষাকালে হজমের সমস্যা ও সংক্রমণের আশঙ্কা বাড়ে, যা লিভারে অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে। এই সময়ে হলুদ, আদা ও শাকসবজি জাতীয় খাবার খেলে লিভার ভালো থাকে ও ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ সম্ভব।”

Disclaimer: এই খবরের মধ্যে দেওয়া ওষুধ/স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে আলোচনা করে প্রাপ্ত। এটি সাধারণ তথ্য এবং ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও কিছু ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে। নিউজ18 বাংলা কোনও ব্যবহারে ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।